华东师范大学 - 《华东师范大学校报》
荷———中华文化的奇葩(一)
作者:王绍玺
炎炎夏日,正是赏荷时节。不必远去,我校 丽娃河北段,就是一片美丽的荷塘。层层叠叠的 圆叶,在微风中团弄晶莹的露珠,飘撒着宜人的 清凉。映日怒放的鲜花,瓣似白玉涂朱,蕊如黄 金垒粟,散发着醒神的芳香。朵朵待放的花苞, 极像饱蘸颜料的画笔,准备在绿叶丛中再添华 彩。已展示过姿容的花朵,又擎起宝盆似的莲 蓬,精心培育后代。这美丽景点,吸引着赏荷人, 从早到晚,络绎不绝。入夜,仍有人靠在岸边的 长椅上,为荷花而沉醉。校区是上海高校中的著 名花园,花的种类很多,一年到头都有花可赏, 但很少像荷那样,观赏者那么多,那么动情。难 怪荷会以高票当选为校花。
荷,也称莲,又有菡萏、芙蕖、芙蓉等古名, 属睡莲科水生植物。我国是荷的原产地之一,品 种多,分布广,对荷的开发利用历史悠久,影响 广泛,成为光彩夺目的文化奇葩,因而我国被誉 为荷的王国。曹植用“览百卉之英茂,无斯花之 独灵”(《芙蓉赋》),赞美荷花,实是精当。
荷的“独灵”,突出表现在以下四个方面。
第一,品格高洁。
对于荷的高洁品格,古人多有颂扬。屈原忠 贞爱国,人品高尚,在遭到楚国腐朽贵族的迫害 后,“制芰荷以为衣兮,集芙蓉以为裳”(《离 骚》),以求品格内美外修的升华,更有力地与 腐朽贵族斗争。这里,屈原把荷视为高尚品格的 外在表现,并能促进内美的提升。后来,不少人 都赞美荷的高尚品格,北宋哲学家周敦颐的 《爱莲说》,更用拟人化手法,对荷的高洁品格, 进行了简明精当的揭示:“出淤泥而不染,濯清 涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭 静植,可远观而不可亵玩焉。”大意是,荷出生 在淤泥中,却藕白叶碧花鲜艳,而不染一丝灰 黑;一直在清水中洗濯,却端庄秀丽,而无妖冶 轻佻之态。她体内气孔众多,无滞碍纠结,如同 思想通达,胸怀坦荡,心地正直,而不趋炎附势, 苟合于世。这样端正高洁的品格,卓然自立的风 范,芳香远播四方,令人肃然起敬,而不会被狎 侮轻慢。作者借对荷品格的赞美,针对当时知识 界争名于朝,争利于世的衰世颓废风气,提出了 “君子”———社会精英应当具有的高洁品格。这 一卓越识见,当时虽未振聋发聩,后世却广泛流 传,影响很大。今天,尤其是培养为人师表的学 府,正需大力提倡培养具有荷一样高洁品格的 人才。
第二,生机旺盛,适应力强。
荷是植物界的活化石,约1.35 亿年前,就 广泛生长于北半球水域。本来没有荷的南半球, 陆续引进后也生机旺盛。在我国,除西藏、青海 外,从东海滨到西陲,自黑龙江至海南岛,尽管 气候差别很大,都有荷的踪迹。隆冬结冰,藕和 莲子仍能在水下安然冬眠。夏天水涨,叶、花都 会快速拔高;如果大水没顶,新叶会很快窜出水 面;如水退得快,被淹的叶子、花苞仍能保持生 机。大风袭来,密集平展的大叶受风较小,又互 相扶助,不宜受害。莲子落入淤泥,即使河塘干 涸数年,再有水来,仍能正常萌发。最奇异的是, 1953 年辽宁新金县普兰店出土的几粒千年古 莲子,经科学家培育,生出健壮的植株,开单瓣 粉色花并结子,进而自行育出后代,又由科学家 杂交成多个品种。更早一些,1915 年孙中山访 日,带着辽东半岛出土的9 粒古莲子,赠给日本 实业家田中隆,答谢他对自己在日本建立同盟 会的资助。田中隆去世后,其子将这些古莲子送 给日本的荷专家大贺一朗。大贺育出后代,命名 “孙文莲”。此后,大贺又育出杂交品种“大贺 莲”。1963 年,郭沫若访日,大贺赠送10 粒“大 贺”莲子。我国科学家用“大贺莲”与普兰店古 莲杂交,育成新品种,命名“中日友谊莲”。千年 古莲不仅显示了惊人的生命力,还搭起中日友 谊的桥梁,真是奇迹。
第三,亲和力强。
荷的亲和力,首先表现在易于杂交和定向 培育,形成新的品种。据不完全统计,现在世界 上的荷约有700 多个品种,其中一多半在中国, 都是杂交和定向培育出来的。以花型论,有单瓣 (20 瓣以内)、多瓣(21-59 瓣)、重瓣(60-199 瓣)、重台(雌蕊心皮已花瓣化,200 瓣以上)和 蕊内有两个以上花心的“千瓣莲”。以花的大小 论,有大、中、小三个花系,大者可径尺,小者只 寸余。以花色论,有深红、浅红、深黄、浅黄、粉 白、玉白及洒金等品种,还有的花瓣上有美丽花 纹。以用途论,有藕大而少开花甚至不开花的藕 莲,有花多莲子多而大,藕则不发达的子莲,又 有花的色形多样但不结莲子的花莲。还有“迷 你”型的“碗莲”,藕小如手指,花小似蔷薇,小 巧玲珑,专供案头观赏。
荷的亲和能力,还表现为能够与环境和谐 共荣。荷净化水质的能力很强,其残梗敗叶则有 利于微生物繁殖,从而为鱼虾等提供了优良生 活环境。荷叶能制造大量氧气,花能散发清香, 既有利于周围动植物的生长,也为人类提供了 优美的活动环境。古人对此早有认识,汉乐府诗 《江南曲》云:江南可采莲,莲叶何田田(茂 密)。鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲叶南,鱼 戏莲叶北”。诗用纯朴生动的笔调,描绘了荷与 鱼,荷鱼与人亲密相处和乐融融的天趣。古人进 而用“荷”“和”谐音,把荷的亲和力神话化并 广泛推延,创造了“和合二仙图”,一个手持荷 花,一个手捧圆盆,寓意和合。婚庆时张贴,以喻 婚姻是天作之合,夫妻和合美满,家庭和睦,亲 邻和谐。新年及有些节日也张贴,是象征家庭和 乐,社会祥和。总之,荷所展示的亲和力,成为人 们追求人与人,人与自然和谐相处的驱动力。
第四,无私奉献。
荷的整个植株,都有多种多样的宝贵使用 价值。藕,可生食,可榨汁饮用,可制作多种菜肴 点心,更可制作营养丰富的藕粉。藕的结节和根 须,是具有收敛止血功效的药材。叶和花的梗, 是具有顺气、通乳与散发风寒的中药,荷蒂(花 托)是具有安胎、止血崩的药材。荷花,是有清 淤、止血、解暑作用的药材,还可制作别具风味 的菜肴。莲须(雄蕊),可治梦遗,乌须发,是重 要“金锁固精丸”的主要成分。莲子,是重要滋 补食品,又是主治脾虚泄泻、心悸失眠等的药 材。莲心(莲子中条状绿色心)是具有清心、泻 火功效的药材。莲房(莲蓬壳)是具有收涩作用 的中药。荷叶,是具有清热解毒、开胃、止血功效 的药材,嫩时可制作多种菜肴和粥类,老叶则可 用以包裹生熟腌腊鱼肉,能增清香,而无污染之 虞,是上好的环保包装材料。用过后,又可沤制 有机肥料。像荷这样全身是宝,具有多种重要开 发利用价值的植物,实在罕见。说荷具有毫无保 留的奉献精神,一点也不过分。
荷品格高洁、生机旺盛、适应力强和无私 奉献等“内秀”,与俏丽端庄的“外美”,有机 结合在一起,成为一朵文化奇葩,自古以来,深 受人们钟爱,并给人多种宝贵启示。荷作为我 校校花,也必能激励师大人追求“内秀外美” 的全方位升华,更好地担负起时代赋与的使 命。 (作者系中文系教授)