抓鱼
小时候，我们村东有一个大大的池塘，四周插上柳枝，不久柳树就发了芽，抽出长长的枝条垂在水面上，岸上杨柳依依，池中鱼翔浅底，碧波荡漾，常常吸引我们去抓鱼。看塘的是个白胡子老爷爷，驼着背，拄着一根油光闪亮的竹杖，看到我们走过来，他就向我们奔过来，还举着竹杖做出要打的样子，吓得我们轰地散开，就再也不敢去池塘里抓鱼了。
我们村西有一座矿山，每天都从矿井里抽取很多地下水，日久天长竟也形成了一条溪流。这条溪流用石块和水泥彻成了水堤，里面溪水潺潺，长满了水草，不知道什么时候里面出现了许多小鱼，还有螃蟹。据说螃蟹会抓人，我们不敢下手，就只能去抓鱼了。溪水很深，大人们怕出危险，不让我们下水，我们就找来了罐头瓶，用塑料布扎住了瓶口，并扎一个开口，里面放上馒头或者煎饼，然后再用绳子扎个提线，把它放进水里。大抵十几分钟的光景，猛地提出瓶子，就会发现有几条小鱼正惊慌失措地游着，企图来个鱼死“瓶”破，但最终还是成为我们的俘虏。罐头瓶很小，捉到的都是小鱼苗儿，但对我们来说，有了这点小小的收获，心里也是莫大的快乐。
以前的农村，每个村都有许多的坑坑洼洼，每到雨季来临，坑坑洼洼里便积满了水，神奇的是有水的地方就会有鱼。记得有一次，我们在一个水坑里发现许多的小鱼，像无头苍蝇一样乱游乱撞。我们把这种鱼叫“沙蛛子”，他们身体像半透明似的，带着褐色的斑点，脊背上有一个亮晶晶的亮点，在水中游起来就像满天的星星。我们高兴地跳进水坑，用泥巴在一边糊了个小水堰，然后用水盆把坑里的水往外面泼。水位就渐渐地降下去，剩下这些鱼在水洼里乱撞，我们拿回来铁笊篱，一会儿功夫就抓了小半盆。
我们非常喜欢这些小鱼，就把它们养起来，但是很快就发现全部翻出了白肚皮。后来听大人们说，这些小鱼有野性，离开了它们生存的环境，很快就会死亡。再后来，我们就把抓到的鱼放清水中泡上两个小时，让它们将肚中的泥土和垃圾吐出来，再把内脏挤出来，下到锅里煮上，再放上大葱、黄姜、辣椒和香菜，一窝焖小鱼很快就做好了。有时候，我们还可以用面粉把小鱼裹起来，放在油里炸得又酥又脆，金灿灿的，色香味俱全，吃起来格外鲜美。
那时候的农村，青山碧水，没有任何的污染，小鱼是我们天然的美味。（作者系我校图书馆原职工）