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在过去的两年里，由姚婉清老师带领的团队为丰顺县大龙华镇的发展作出了显著贡献。他们总共发放2000多羽鸡苗，并提供了近5000斤的天然山苍子无抗饲料，不仅有效提高了大龙华镇的经济效益，而且辐射和带动了周边养殖户纷纷开始使用无抗养殖技术。当提及对“山苍子无抗养殖”的研发时，姚婉清老师表示，早在团队着手研究“无抗养殖”之前，她和彭梦侠教授等人就已经围绕特色资源山苍子的抑菌活性、驱避和杀虫活性以及抗炎活性进行了深入挖掘和研究。随着2020年农业农村部发布公告，全面禁止生产和使用促生长类药物饲料添加剂，团队便开始研究山苍子作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用。

姚婉清老师介绍道，山苍子饲料添加剂的优势在于其具有多种营养成分和生物活性，它兼有营养物质和药物的两重性，不仅能预防和治疗疾病，还能提高动物的生产性能。通过采用“山苍子无抗养殖”技术，能使鸡群整体的健康得到提升，免疫力增强，腹泻率降低，肉质蛋白含量提高，“既增加了鸡场的整体效益，又节约了支出成本，最主要的是无残留、无毒副作用和无抗药性。”

团队此次作为农村科技特派员驻镇帮扶，负责对接丰顺县大龙华镇。起初，镇上希望在茶叶种植方面有所发展。然而，姚婉清老师经过实地调研后，发现这个想法并不切合实际。她向记者解释道，“我们首先对全镇6个大型茶园进行测土摸底，以掌握当地茶叶和土壤的种植情况以及产品特色。但我们发现，如果要在短时间内打造特色茶叶，还是有相当大的挑战。”除此之外，当地经济发展还面临一个重大难题——人力资源稀缺。对此，姚老师指出，“凡是涉及种植，必定需要不少人力。但现实的问题是，当地的劳动力大量外流，留下来的主要是老年人和留守儿童。这样一来，要想在当地发展种植业就变得难上加难。”最后，姚婉清老师结合当地的实际情况和自然环境等因素，提出将团队科研成果“山苍子无抗养殖”技术进行落地转化并推广应用。这一创新举措既发挥了科研团队的技术优势，又为当地经济发展提供了新的可能。在姚老师的带领下，团队成功地将科研成果转化为实际生产力，为当地经济发展注入了新的活力。

在调研和指导的过程中，团队也遇到了不少挑战。首当其冲的就是经费不足。实验和推广技术都需要不少开支，为此姚婉清老师特地自筹资金来购买无抗饲料的原料、实验药品试剂和推广鸡苗等。同时，团队面临的另一个重要挑战是如何才能让当地村民愿意接受这一新技术。为了转变村民的养殖观念，姚婉清老师下了很多功夫。“先试点，再推广，逐步扩大养殖规模”，她和团队先后选择了共计30户养殖户和2户养殖大户作为试点，送给他们鸡苗和自主研发的山苍子无抗饲料添加剂，并提供了一对一的喂养指导。在收到良好的反馈之后，村民们对“山苍子无抗养殖”技术的信心和认同感自然提高了不少，在那之后，姚婉清老师带领团队，对大龙华镇的养殖户和小型养殖场进行了深入调研，通过对调研数据的统计与分析，团队发现当地农户在养殖过程中普遍存在着养殖门槛过低、技术含量不高、肉鸡价格不稳定、资金周转不足、抗打击能力差等情况。针对这些问题，团队结合自身的无抗饲料和无抗养殖技术，制定了一系列解决方案。他们设计了专门的饲料方案、确定了养殖方案，并配备了山苍子无抗养殖添加剂等。团队还一起到大龙华镇开展了饲喂实验、对鸡群进行分组、观察并详细记录了鸡的生长性能指标。

姚婉清老师告诉记者，早在2019年脱贫攻坚时期，她就已经开始接触类似的科研工作。现在，姚老师也紧跟国家的指引，投入到“百千万工程”的建设中。谈及对“百千万工程”的看法，姚婉清老师认为，其重点在于聚焦农村农业产业需求，在乡村振兴战略中发挥“推手”和“助手”的作用，让团队的科研技术落地，提升科技服务能力，为乡村的发展带来实际性的贡献。未来姚婉清老师计划与当地的农业合作社合作，搭建起“高校+基地+养殖户+合作社+标准化”的服务新模式，打造出具有当地特色的品牌，推动当地养殖业可持续发展，为村民们带来实实在在的效益。科研的道路上，难免遭遇很多困难，但姚老师始终坚定自己的选择，“兵来将挡，水来土掩。既然开始了，就不会轻易选择放弃。”

（文/胡泽琳、叶佳文）