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潍坊学院 - 《潍坊学院报》

家 宴

作者:图  巴    
2009-10-09     浏览(206)     (0)

  有朋友张罗聚会,突发奇想:每人自带一样菜到他家里去做。来到朋友家,每人各展厨艺,热热闹闹间菜摆满了一桌子。厨艺有高低,口味各不同,大家吃菜不如说是品味,气氛温馨而快乐。饭后总结,一致认为比下饭店强多了。
  这让我想起了小时候,那时,家里来个客人什么的都是在家里吃饭,妈妈早早把菜、肉都切好放在盘里,码好放在桌子上摆着,等客人到了再炒菜。这时,我便想像着炒菜时候噼里啪啦的响声,和吃到口里的香味儿,直想到流出了口水。当然,我也会经常趁着妈妈不注意,偷偷拿一小块儿熟肉放到嘴里,然后跑到没人的地方细嚼慢咽,并且把手上的油添得干干净净。
  当客人来了的时候,我们这些小孩子是不能上桌的,也不能在一旁看客人吃饭,姐姐弟弟会自觉出去玩,我因为谗,就藏个小心眼留下来给客人烫酒,用现在的话说叫“伺侯局儿”。“伺候局儿”有好处,酒满要溢出壶时,我可以把要溢出来的喝掉,这样不浪费;伺候的周到,客人们会当着爸妈的面夸我,爸妈一高兴,我就能上桌陪客人了。
  小时候家里经常来客人,我也盼来客人,一方面可以多吃些好吃的,一方面觉得有客人来家里热闹,满屋子不仅充满了饭菜的香味还充满了亲情味。
  现在,小时候成为了历史,我们已经长大了。不要说家里再来客人,就是我们姐弟几个回家也很少在家里吃饭,为了图省事要么去饭店定两桌菜拿回来,要么干脆直接去饭店要个包房,家宴开始离我们越来越远了。
  在朋友家这次聚会,我又找回了家宴的感觉。是的,饭菜不一定有饭店做的味美好吃,环境也不一定有饭店豪华舒适,但在家里,在家宴的酒桌上,怎么就觉得气氛是那样和谐温馨呢?怎么就觉得满桌子都是美味佳肴呢?