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　　被当地人称为“异乡人”，真的是一种很微妙的尴尬。当我在大学生超市旁的小店里端起那“锅”热气腾腾的“过桥米线”，露出一脸震惊和嫌弃的表情时，店长哥哥随口的一句“家哪里的？”竟让我这个本该自豪的“正版食客”略感窘迫。
　　在外省人的眼中，除却四季如春的春城昆明，风花雪月的神秘大理和秀美迷人的古城丽江外，过桥米线似乎是云南的标配。的确，米线是万千云南人最钟爱的食物，大到昆明市区的正规店面，小到乡镇集市的路边摊位，只要有人的地方，就会有米线。
　　米线充当着每一位云南人的早点（北方说的早饭）、早饭 （北方说的午饭）、晚饭，甚至是宵夜的角色，在主食中,它的地位和北方人的米饭不分伯仲。
　　米线的吃法多种多样。喜欢肉食的云南人，总是乐于在米线中加入各种香气四溢的肉类，精选上好的大棒骨，慢火细细地熬上一整晚，第二天揭开锅盖便可知今日的米线会是何等诱人；精细挑选上等的牛肉，在出锅时混着调料丰富的汤汁尽数淋下，那是绝顶美味；加以细心切片的肥美羊肉被密密地铺于碗底，让人在挑起米线的一瞬发现隐藏的“大餐”，是惊喜，也是爱美食者们的一种乐趣。
　　记忆中家乡的早晨，总是从飘香的米线开始。早市里两块五毛钱一斤的米线提回家，稍加烹饪，一勺肉沫，些许调料，一碗简简单单的杂酱米线就是让全家人垂涎欲滴的佳肴。到了忙碌的中午，街边小店里刚出锅的，还在上下翻腾的砂锅米线最是让人魂牵梦萦，加一勺钟爱的辣椒，和着满足和愉悦大口咽下，顿时便觉一整个上午的疲累辛劳烟消云散。寒风瑟瑟的冬夜，路灯亮着朦胧的光，米线店铺内飘出的香味使我驻足，进店点上一碗丰盛的牛肉米线，几口就咽下肚去，一瞬间觉得浑身都是暖洋洋的。
　　米线的做法多种多样，其味道也千差万别，有的远远闻起来就香气四溢，未吃便令人食欲大振；有的细细闻之也是平淡，却在入口后使你越吃越觉得有味道。口腹之欲虽简单，却也是最为本能的，正是记忆中家乡这米线的味道，让我在无数思乡的瞬间，得以获得一丝慰藉。
　　现在，每当我经过大学生超市旁的那家米线小店，总还是会忍不住地看上一眼，却再没有踏进过。因为，它飘出的味道，和我心中的截然不同。