蒜切末，葱切丝，南方小葱很香，易入味。油温烧至半热，爆香蒜末，炒至断生。放入高汤，这样醇香的汤得用家乡的肥母鸡才煨得出。紧接着放入面条，米白色的面条、光滑、柔软，盖上锅盖，煮至断生。最后加入盐半勺，生抽半勺盛出，撒上葱花即可。这样一碗热腾腾的汤面端上饭桌，多等一秒钟都是煎熬，几口下肚，唉呦呦！浑身暖洋洋。
母亲总会再打上一个土鸡蛋，转锅让它形成一个手掌大小的圆形状，一半煎熟后，用锅铲快速翻转鸡蛋。不要用锅铲按压鸡蛋是母亲做溏心蛋的秘诀，这样中间就是半生半熟的蛋黄蛋液，而外头则是煎鸡蛋的熟态，一口咬下去，“吱”地一声响，蛋黄蛋液就冒出来了。得抓紧吃掉，否则蛋液就溜走了！
我家吃面条一定不能没有炸花生米。老家地里扯出来的天然花生，去除泥渍，暴晒减少水分，花生壳变硬变坚韧即可。剥壳时只选用大颗饱满的，为什么呢？母亲告诉我太小的花生粒香得快，如果跟大个儿的同时出锅，就糊了。母亲尤其爱干净，生花生要用冷水洗净，放一锅勺油，开大火，把生花生里的水分蒸干，再转小火，花生仁变黄色时，拿出高度酒，放一酒盖的量喷一下，让酒的气味散发出去即可，最后加入盐，搅拌出锅。家里自制的炸花生米带着独特的酒香，颗粒饱满，咬下去嘎嘣脆，吞下肚了，嘴里还充斥着花生仁香，一颗又一颗，停不下来。嗑一颗花生米，嗦一口面条，神仙搭配！
心情好再配上一道点心：油炸紫薯饼。这道点心得一家人一起动手做才有趣。首先把紫薯蒸熟至松软，剥皮，按压成团，然后加入面粉、鸡蛋液，戴手套揉拌成面团。我最喜欢揉面团，母亲老嫌弃我把面团都粘在手套上，说我吃得还没手套“吃”得多。母亲还告诉我要把面团捏成球状略压平，这样便于炸熟球心。压平后沾上芝麻摆盘，准备下锅！放入几锅勺油，加热至沸，拿筷子依次放入紫薯饼，不宜贪多，否则会影响紫薯饼的外观。2至3分钟左右翻边，炸至暗紫色，用筷子捞出来沥去油即可。我常常在旁边端着盘子眼巴巴地盼着接母亲夹出来的紫薯饼，先撅起嘴吹吹气，一口咬下去，外酥里嫩，好韵味！出锅摆盘上餐桌，抓到一个贪吃小鬼：“臭弟弟！又偷吃！”
春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，把心意和家的味道端上我们的餐桌。碗与碗之间的距离都被精心摆盘，至精至诚，一次又一次。
“喂？到哪儿啦？”
“晚点了。不用等我，你们先吃。”
“我们等你。做了好多你爱吃的。”