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每周五下午，位于江苏科技大学东苑食堂二楼的共享厨房里便十分热闹，三五成群的学生们围在灶台前亲手制作钟爱的美食，成了一道亮丽的风景线。共享厨房正式开放线上预约通道，场场爆满，除提供免费场地之外，调味料、餐具、灶具等都免费，对于不善厨艺的新手“小白”，还有大厨现场指导。

“厨艺”初体验

“加生抽，再加料酒，把肉里的油炒出来......放八角......”在食堂专业大厨的指导下，新手学生“小厨”掌勺，炖煮、翻炒、收汁、起锅......一道色泽红润、酱香四溢的红烧肉新鲜出锅。六个灶台，无明火烹饪，调味料免费供应，从炒锅到烤箱，从刀具到调味料，现代化的厨具设备一应俱全，还有聚餐区供团体一同品味自己做出的美食。在小程序上填写准备烹饪的菜品，可以自带食材，也可以请饮服中心帮忙配菜，准时到达厨房，就可以开启自己的烹饪之旅。

“这是盐还是糖？”“锅里怎么有火！”“煮成这样算熟了吗？”对于第一次下厨的同学来说，做菜现场堪比一场刺激的大冒险。好坏全靠运气，咸淡全靠手气，但只要勇敢尝试，切开色彩缤纷的新鲜食材，听着油锅里“嗞嗞”的声音，感受着热气腾腾的烟火气，从自己制作的美食中体会到的满足感和成就感，无可比拟。经管学院研三学生刘旭正站在灶台前娴熟地切着红辣椒，刀工精湛。他谈到，自己平时在家经常做饭，今天打算制作一道小炒肉，能在学校里和同学们分享厨艺很开心，“虽然学校食堂里菜的种类也很多，但吃久了会腻，和同学一起亲手做更有意义。”

尝尝我的家乡菜

现场还有不少厨艺高手大展身手，熟练地切丝、热油、下锅、翻炒......专注地切菜、洗菜、炒菜、炖汤，关注着火候和味道，空气里弥漫着食物的鲜香。来自各地的大厨们烹制了川菜、贵州菜、淮扬菜等经典菜品，菜系丰富，口味各异，但却是同样的美味。每个人做一道拿手的家乡菜，既解馋又解了思乡之情。“我觉得这样的共享厨房很好，不管厨艺如何，大家来自天南地北，亲手制作一道家乡美食共享，有助于交流增进感情。”船海学院土木水利专业研三学生宦丽说。

“小龙虾出锅咯！”锅勺翻炒间，香味扑鼻而来。共享厨房内，大家彼此帮助、相互配合，一起享受烹饪的快乐，感受“家”的温暖。在这香气四溢的小空间里，顺着热腾腾的饭菜，同学们一同品尝做好的美食，谈天说地，创造温暖惬意的时光，回想与家人朋友共处的点滴时光，也感受同学之间的爱与关怀。

校园里的烟火气

四方食事，不过人间一碗烟火，做菜犹如做人，享受做菜的时光，学会做人的道理。作为学校劳动育人、提升大学生素质的平台之一，共享厨房鼓励大家通过做饭降低日常生活成本，享受健康美味的食物。这里，不仅向在外求学的学子们传递“家”的温暖，还可以让他们在制作美食的过程中增强动手能力，感受劳动的价值和乐趣。

邀三五好友相聚一堂，亲手制作各自的家乡美食，互相交流增进感情，本就是一件非常温暖的事情。大学里的“共享厨房”恰似一座桥梁，连接着来自五湖四海的学子们，在这里大家可以通过美食这一媒介加深对彼此的了解，增进友谊，同时让心情得到调适、压力得以释放。后续，共享厨房还会举办“厨艺课堂”“厨艺秀”等精彩活动，欢迎大家来这里展示烹饪才能、分享美食、结交朋友。

（罗文）

友情小贴士

开心之余，也不要忘记把“家”收拾整洁呀！请同学们自觉打扫卫生、清洗锅碗等用具，关闭厨房内的所有电源和灯光，确保拥有干净整洁的使用环境。

快来“共享厨房”解锁你的厨艺潜能让每一餐都成为一场美食盛宴！我们在这里等你一起煮出美好生活！