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江苏科技大学 - 《江苏科技大学报》

共享厨房,共享的不止美味 !

作者:罗文    
2025-03-15     浏览(24)     (0)

江苏科技大学东苑食堂二楼共享厨房每周五下午热闹非凡,学生们围在灶台前制作美食,免费提供场地、餐具、灶具等,还有大厨现场指导。共享厨房已成为校园里的一道亮丽风景线。


每周五下午,位于江苏科技大学东苑食堂二楼的共享厨房里便十分热闹,三五成群的学生们围在灶台前亲手制作钟爱的美食,成了一道亮丽的风景线。共享厨房正式开放线上预约通道,场场爆满,除提供免费场地之外,调味料、餐具、灶具等都免费,对于不善厨艺的新手“小白”,还有大厨现场指导。

“厨艺”初体验

“加生抽,再加料酒,把肉里的油炒出来......放八角......”在食堂专业大厨的指导下,新手学生“小厨”掌勺,炖煮、翻炒、收汁、起锅......一道色泽红润、酱香四溢的红烧肉新鲜出锅。六个灶台,无明火烹饪,调味料免费供应,从炒锅到烤箱,从刀具到调味料,现代化的厨具设备一应俱全,还有聚餐区供团体一同品味自己做出的美食。在小程序上填写准备烹饪的菜品,可以自带食材,也可以请饮服中心帮忙配菜,准时到达厨房,就可以开启自己的烹饪之旅。

“这是盐还是糖?”“锅里怎么有火!”“煮成这样算熟了吗?”对于第一次下厨的同学来说,做菜现场堪比一场刺激的大冒险。好坏全靠运气,咸淡全靠手气,但只要勇敢尝试,切开色彩缤纷的新鲜食材,听着油锅里“嗞嗞”的声音,感受着热气腾腾的烟火气,从自己制作的美食中体会到的满足感和成就感,无可比拟。经管学院研三学生刘旭正站在灶台前娴熟地切着红辣椒,刀工精湛。他谈到,自己平时在家经常做饭,今天打算制作一道小炒肉,能在学校里和同学们分享厨艺很开心,“虽然学校食堂里菜的种类也很多,但吃久了会腻,和同学一起亲手做更有意义。”

尝尝我的家乡菜

现场还有不少厨艺高手大展身手,熟练地切丝、热油、下锅、翻炒......专注地切菜、洗菜、炒菜、炖汤,关注着火候和味道,空气里弥漫着食物的鲜香。来自各地的大厨们烹制了川菜、贵州菜、淮扬菜等经典菜品,菜系丰富,口味各异,但却是同样的美味。每个人做一道拿手的家乡菜,既解馋又解了思乡之情。“我觉得这样的共享厨房很好,不管厨艺如何,大家来自天南地北,亲手制作一道家乡美食共享,有助于交流增进感情。”船海学院土木水利专业研三学生宦丽说。

“小龙虾出锅咯!”锅勺翻炒间,香味扑鼻而来。共享厨房内,大家彼此帮助、相互配合,一起享受烹饪的快乐,感受“家”的温暖。在这香气四溢的小空间里,顺着热腾腾的饭菜,同学们一同品尝做好的美食,谈天说地,创造温暖惬意的时光,回想与家人朋友共处的点滴时光,也感受同学之间的爱与关怀。

校园里的烟火气

四方食事,不过人间一碗烟火,做菜犹如做人,享受做菜的时光,学会做人的道理。作为学校劳动育人、提升大学生素质的平台之一,共享厨房鼓励大家通过做饭降低日常生活成本,享受健康美味的食物。这里,不仅向在外求学的学子们传递“家”的温暖,还可以让他们在制作美食的过程中增强动手能力,感受劳动的价值和乐趣。

邀三五好友相聚一堂,亲手制作各自的家乡美食,互相交流增进感情,本就是一件非常温暖的事情。大学里的“共享厨房”恰似一座桥梁,连接着来自五湖四海的学子们,在这里大家可以通过美食这一媒介加深对彼此的了解,增进友谊,同时让心情得到调适、压力得以释放。后续,共享厨房还会举办“厨艺课堂”“厨艺秀”等精彩活动,欢迎大家来这里展示烹饪才能、分享美食、结交朋友。

(罗文)

友情小贴士

开心之余,也不要忘记把“家”收拾整洁呀!请同学们自觉打扫卫生、清洗锅碗等用具,关闭厨房内的所有电源和灯光,确保拥有干净整洁的使用环境。

快来“共享厨房”解锁你的厨艺潜能让每一餐都成为一场美食盛宴!我们在这里等你一起煮出美好生活!