过去一年，上海肉品面临四年来首次挑战，上半年转型迷茫与外部市场突变导致工作推进受阻。但年中营销大会为我们指明了方向，重新解读董事长战略指导后，上海肉品坚定了走产品研发与营销并重的哑铃轻资产运行模式，明确产供转型路径。 下半年，我们聚焦烘焙与新零售业务，迅速实现业绩反转，为 2025 年达成 4200 万销售额、100 万利润目标奠定坚实基础。
方向已定，需持续做好以下工作确保业务良性发展：
一、立足产品+服务。 确立烘焙业务为核心的转型方向，通过签约世界冠军烘焙技术顾问、构建烘焙应用组织，提升产品应用服务能力。 2024 年已开展 96 场应用活动，2025 年计划扩大至大型新品推荐会 12 场、点对点应用推广会不少于 120 场。
二、坚持长期主义。 围绕烘焙转型，打造辅助业务，深耕上海红肠市场，为新业务提供资金与品牌影响力支持；利用新零售平台推广烘焙产品，确保转型成功。
三、规避营销短视。 以市场和客户的需求为创新方向，在做好产品超群的基础上注重市场调研和优秀同行新方向上的学习，从市场获得信息来倒逼产品迭代和创新方向，杜绝闭门造车，确保业务紧跟新趋势。
路虽远行则将至， 梦虽遥追则能达。 上海肉品团队将同心协力， 在新战略转型道路上再创佳绩， 实现业务新突破。
（上海肉品 高鹏）