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2024 年，肉品板块在外部市场变幻与内部架构深度变革中砥砺前行。我们坚持产品与顾客需求相匹配，成功推出唐小鸭酱板鸭、老长沙熟食大香肠等新品，并通过“株洲厂BA”、“长沙马拉松” 等事件营销、KOC/KOL 达人推广等方式，实现品牌年轻化、多元化发展。同时，内部加速香乡猪品牌、礼包大客户、电商业务线等变革，设立增长突破小组，实现局部模式增量突破。

2025 年，肉品板块将贯彻“脱胎换骨，浴火重生，以组织变革为突破口，以客户为中心，以产品+服务为抓手，以三大管理体系为支撑，全面实现客户价值增加、公司量利增加、奋斗者收入增加，职能专线强化“保战略、够专业、懂业务、会协同、能赚钱”的五维职能赋能，支持业务线共同达成‘三增’目标”：

以客户为中心，以产品+服务超群为抓手，深度洞察消费者， 开展市场分析及竞品研究， 聚焦产品好吃与新品开发，实施 IPD 集成开发，落地客户价值增加。

坚持“风味肉技术领先和场景化开发，西式产品结构转型，预制食材大单品突破，礼品业务增量和香乡猪新模式打造”为重点，稳健基本盘，加快新业务发展。

深度营运 9421，抓客户数量增加和结构调整，逐步构建以湖南为中心的厂商一体共创营销网络； 构建为餐饮大客户、礼品大客户、烘焙大客户等端对端的服务流程。

强化价值链全过程竞争力，激发产品研发动力，构建高效稳定采购及供应链体系，升级新五维质量管理体系，完善支撑业务快速发展的人才梯队和四阶培训体系， 打造逐步向标杆企业看齐的精益生产制造能力。

我们将以 “9421 营销上量项目”、“香乡猪品牌建设项目”、“生鲜经营模式转型项目”等十六大重点项目及关键任务为抓手，以唐人家数字化营运为保障，狠抓作风保执行，确保 2025 年经营转型和目标达成。

（肉品板块  曹小强）