人间烟火,不过一碗热汤。这碗汤,若是番茄玉米排骨汤,则更是色、香、味、情俱全,令人回味无穷。
家中的厨房,总是那个最先感知季节变换的地方。每当这时,奶奶总会挑选上好的排骨,搭配新鲜的番茄和玉米,炖上一锅好汤。那过程,如同绘制一幅山水画,需得慢慢勾勒,细细品味。
排骨需先用清水洗净,斩成小段,而后放入开水中焯去血水,捞出沥干。这一步,去除了排骨的腥味,也为其后的炖煮奠定了基础。番茄则要挑选那熟透的,红得发紫,轻轻一捏,汁水便溢了出来。玉米,则是从田间地头摘来的新鲜货,剥去层层包裹的绿叶,露出金黄的籽粒,颗颗饱满,如同珍珠般诱人。食材备好,便是下锅的时刻。奶奶将排骨放入锅中,加入姜片、料酒,小火慢炖。待排骨炖至七八分熟时,再将切好的番茄和玉米放入锅中,继续炖煮。此时,厨房内便弥漫起一股香气,那是番茄的酸甜、玉米的清香与排骨的肉香交织在一起的味道,令人垂涎欲滴。汤炖得越久,味道便越醇厚。那排骨,早已炖得酥烂,轻轻一咬,便骨肉分离,汤汁四溢。番茄和玉米,也在汤中充分吸收了排骨的精华,变得更加鲜美可口。每当这时,我便会迫不及待地盛上一碗,细细品尝。
那汤,初入口时,是番茄的酸甜;再品,则是玉米的清香;最后,是排骨的肉香在口中久久不散。这味道,如同初夏的微风,轻轻拂过心田,带来一丝丝清凉与舒适。而这碗汤,不仅仅是一碗汤那么简单。它承载了太多的回忆与情感。小时候,每当生病或是胃口不好时,奶奶总会炖上一锅这样的汤,用那香甜的汤水安抚我的心灵。那时的我,总是迫不及待地想要品尝那碗汤,却没有注意到奶奶关切的眼神与温柔的笑容。
如今长大成人,离家在外求学,每当思念起奶奶时,出现在脑中的总是有那碗番茄玉米排骨汤。汤的味道,早已成为我心中最温暖的记忆。每次假期回家,奶奶总会提前炖好一锅汤,等待我的归来。还未进家门,就已经闻到了汤的香气,深深吸气便是最大的满足。那碗汤,不仅仅是一碗汤那么简单,它更是奶奶对我的爱与关怀。
岁月如歌,时光荏苒。那碗番茄玉米排骨汤的味道,始终未曾改变。它如同一位老友,陪伴着我走过人生的每一个阶段。每当品尝起那碗汤时,我总会想起奶奶那关切的眼神与温柔的笑容,想起那些美好的回忆与情感。
人生苦短,何不及时行乐?让我们珍惜眼前的每一刻时光,品味生活中的每一份美好。那碗番茄玉米排骨汤的味道与回忆,将会永远留在我的心中,成为我人生中最宝贵的财富。