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高脂血症患者血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化。下面介绍3款有助于防治高脂血症的药膳。----------------------------

泽泻粥。泽泻晒干研粉。选用粳米50克，加水500毫升，先煮米为粥，待米开花后，加入10克泽泻粉，改用文火煮沸即可。每日2次，温热服食。

何首乌粥。将何首乌洗净晒干，研为细粉。选粳米50克、红枣2枚、白糖适量，放入砂锅内，加水500毫升，先煮成稀粥，然后放入何首乌粉20-30克，轻轻搅匀，文火烧至数滚，见粥汤黏稠停火，加盖闷５分钟即可。每天早晚餐温热顿服。本粥具有强心、降血脂、降压的作用。

荷叶粥。取鲜荷叶一张，切细，煎取浓汁约150毫升，去渣，加入粳米50克、冰糖适量，加水400毫升，同煮为稀粥。稍温服食，每日2次。本粥气味清香，善开食欲，老年性高血压、高血脂患者可以长期食之。（郭秋）