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随着医学界对肠胃疾病研究的不断深入，人们发现进餐顺序很有讲究，通过遵循正确的进餐原则，可以有效地促进消化系统的正常运作，同时控制血糖水平，避免营养失衡和相关的健康问题。否则，可能损害身体健康。先吃蔬菜后吃肉。营养学家建议采取正确进餐顺序：先喝小半碗汤或小半杯新鲜果汁，接下来吃蔬菜，然后吃成分较为复杂的肉、鸡蛋、奶酪等。这样既可以让人合理利用食物的营养，又能够减少胃肠负担，从而达到健康饮食的目的。

饭后不要马上吃水果。水果的主要成分是果糖，它不用通过胃来消化，而是直接进入小肠就被吸收。如果饭后马上吃水果，肠胃需要先消化、吸收吃饭时摄入的淀粉、脂肪及蛋白质等，然后吸收水果中的果糖。在人体内，一般水果一两个小时就会发酵，甚至腐烂产生毒素，进而引起胃炎、肠炎等消化道疾病。所以，水果不宜在饭后马上食用，必须给肠胃一个消化其他食物的时间，以免水果在人体吸收前就已经腐烂变质。

吃饭时和吃饭后不宜喝汤。吃饭时喝汤的最大缺陷在于食物未经充分咀嚼就被吞咽下去，而吃饭后喝汤的最大缺陷在于过量的汤水会稀释消化液，从而削弱肠胃的消化能力，甚至会引起胃过度扩张，长此以往，就会导致胃动力不足。吃饭前喝一小碗汤比较符合生理要求，因为适量的汤可以在饭前滋润消化道，而且不至于过分增加胃容量，同时可以促进消化液分泌。（据《健康文摘》）