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广西农垦集团 - 《广西农垦报》

大暑之暑

作者:□周桂芳    
2024-07-24    

本文描述了大暑节气的特点及农作物的生长情况,强调了养生和饮食习俗的重要性,同时介绍了大暑节气的民间习俗和养生方法。最后,作者总结人生与草木的相似之处,表达了对生活的感悟。

“小暑大暑,上蒸下煮。”大暑,气温节节高升,盛夏的最后一个节气成为酷暑的巅峰,火热生命的巅峰。

大暑分为三候,分别是:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行”。其中,“一候”是指大暑时,萤火虫卵化而出,所以古人认为萤火虫乃腐草所变。“二候”是指天气开始变得闷热,土壤也很潮湿,大暑时的湿气很重,令人难以忍受。“三候”是指大暑时节,因湿气积聚而时常有大的雷雨,大雨使暑气减弱,天气开始向立秋过渡。

大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最热的时段。大暑这一天有多热呢?北宋文学家孔平仲在《大暑》中写道:“泽国已炎暑,夏天仍永朝。炙床炉焰炽,薰野水波摇。飞鸟不敢度,鸣蝉应自焦。可怜花叶好,憔悴苦霜凋。”水乡泽国已经到了一年中最热的时候,飞鸟、鸣蝉、花叶都热得有气无力,无精打采,吊着最后一口气。

大暑时节,江城武汉,真正是火热蒸笼,正所谓“大暑乃炎热之极也”。烈日仿佛将万千箭镞射向大地,这势不可挡的暑气让人大汗淋漓,烦躁苦闷。但凡事有两面性,对于农作物而言,此时正是生长的好时候。农作物贪婪地吸收着大自然的阳光和雨露,以最快的速度生长。玉米吐须、稻禾抽穗、棉花挂桃,真正是给点阳光就灿烂。

母亲说,大暑不暑,五谷不鼓。农民既怕热,又盼热,如果五谷不鼓,那就没有好收成,一年就白忙了。大暑无酷热,五谷多不结。大暑节气,高温酷热、雨量充沛,是万物狂长的时节,农作物生长旺盛,需要大量水分,夏季正是降水最多、最集中的季节,高温与多雨一齐来,水热搭配好,对农作物的生长十分有利。

“大暑至,万物荣华。”母亲的菜园如油画,绿意盎然,尽显生命的蓬勃。菜园里的黄瓜、丝瓜、菜豆、苦瓜齐刷刷地吊满了,茂盛的藤一路开花一路爬满了竹架;个个朝天辣,齐齐直指天空红艳艳,紫莹莹的茄子吊满枝叶间;田野上,繁盛的玉米挺着一人多高的身子,宽大的叶子在阳光下闪着绿光,头上冒出柔软的玉米须;黄豆长势旺盛,密不透风的垄沟把豆叶遮挡得严严实实,有的豆秧上已经结了豆荚;南瓜黄花吹喇叭,牵藤爬墙,把瓜高高地挂在矮墙上……农作物和草木无忧无虑地按时令生长,万物各争其时,众生各安其命。

“小暑吃黍,大暑吃谷。”南方农村以种双季稻,早稻收割与晚稻插秧都集中在七八月间,既要忙着抢收,又要忙着抢种,所以称为“双抢”。

大暑时节,最辛苦的是农民,此刻正是迎战高温的“双抢”时期,真正是面朝黄土背朝天。谚语“早稻抢日,晚稻抢时”“大暑不割禾,一天少一箩”,说的就是大暑时节抢收早稻和抢种晚稻的紧迫和忙碌。

民间还有“小暑雨如银,大暑雨如金”“大暑不受旱,一亩增一担”的说法,不论小暑还是大暑,雨天都是很好的。这时,农民除了要双抢,还要抢阵头雨,否则一不留神,田间稻场上的稻谷就会被突如其来的阵头雨淋湿,因此既要抢天,还要抢地。

大暑时节,天气炎热,也要特别注意养生。

每年的大暑时节,母亲总会送来一只未开叫的童子鸡给孩子进补,就是大暑吃童子鸡的饮食习俗。童子鸡,是指还不会打鸣,或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡。之所以要选择童子鸡,是因为童子鸡体内含有一定的生长激素,对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的补益作用。

小城非常流行贴三伏贴,今年,我也去贴了三伏贴,去一下身体的湿气。三伏贴,由中药制成,一般四个为一组使用。在夏天农历的头伏日期贴在后背一些特定部位上,据信可以治疗预防冬天发作的鼻炎、气管炎、咽炎、哮喘等疾病,针对不同的疾病,一般要将四片膏药一起贴在后背的不同位置,保持八小时即可揭下。自古以来,民间都有大暑三伏天饮凉茶(伏茶)的习俗。伏茶是三伏天饮的茶,这种中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。此外,还有烧伏香、晒伏姜等民间习俗。

大暑时节,最好的养生就是心静自然凉,唐代诗人白居易的《销暑》有言:“何以销烦暑,端居一院中。眼前无长物,窗下有清风。热散由心静,凉生为室空。此时身自得,难更与人同。”白居易用切身经历与人生体验写出了“心静自然凉”,并上升到了超然的境界。

大暑时节,烈日让人们难以忍受,纷纷避暑,哪里凉快哪待着,但也让万物拔节生长,以饱满的热情迎接不远的金秋。

人间草木有智慧,草木如此,我们的人生不也是如此吗?