养鸡不能影响他人,鸡不能跑到别人的地里吃食,这是共识。还有一点也很重要,那就是粮食亩产。
中华人民共和国成立之初,我国的农业,仍处于手工操作的阶段,农业无论是科技水平,还是机械发展水平,包括种子农药化肥,都没有大规模发展,都处于极低的状态。当时水稻小麦产量,跟以前封建时期没有太大差别,好的水浇地,亩产一般不会超过200公斤,旱地产量更低一些。因为旱地完全靠天吃饭,一般年份亩产50多公斤,丰年多一些,欠年少一些直至绝收。
以地处江南水乡、鱼米之乡的武进来说,相对而言江南水乡属于农业高产区,据《武进县志》记载,中华人民共和国成立之初,小麦亩产量不过65公斤,水稻亩产200公斤。直到1967年,武进小麦亩产才超过100公斤,但到了1977年,居然亩产跌回到62公斤,到1982年,小麦亩产才升到284公斤。至于水稻,亩产到1967年才超过300公斤,超过500公斤是在1984年。
武进如此,江南其他地区也是接近这个数据。武进尚且在江南,犹然如此,那些本身水土不好的地区呢?
养鸡需要大量粮食。俗语云“斗米换斤鸡蛋”,从小鸡到成鸡的过程,一直到母鸡能产蛋,估算下来,就需要一斗大米。在袁隆平的杂交稻推广前,在稻麦亩产量还很低的情况下,为了节约粮食,无论是农业学大寨、还是“文革”时期,乡村均禁止养鸡,甚至有“割资本主义尾巴”之说,由此看来,养鸡实属一种奢侈。
(作者为吴文化研究会会员)