冬季是一年中最为寒冷的季节,历时6个节气,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,约从11月上旬开始直到来年的2月上旬截止。将近3个月左右的寒冷气候考验着人体身心的耐受能力,古人机智地利用这寒冷的时节进行身体养护,作为一整年四时养生的收尾之功,并为来年的身体健康打下基础。
从立冬开始,标志着冬季的正式来临,养生从起居、饮食、固护内脏的侧重、运动等方面也应当由此开始进行逐步调整,开启冬季养生模式,这是一整年顺应四时、天人合一养生保健工作的收官之作,不仅能够使人尽量舒服地安度寒冬,同时也为来年养生保健创造坚实的身心条件。食宜温补小酌为佳冬季可以说是人体进补的最佳时机,营养物质的吸收不仅迅速,且不会散失太快,因此进食的补物不仅能够贮藏体内,且效能也会被最大化利用。适合冬令的补品很多,但选用时应当依据自身情况对症施补,且最好能够坚持整个冬季。相对于其他季节,冬季人们会感到食欲比较旺盛,此时脾胃的吸收消化功能也较好,饮食内容中可以适当加入高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物,如羊肉、牛肉、鸡肉等食品,对于阳虚寒盛之人尤为有益。经典药食汤方“当归生姜羊肉汤”正是食饮之时,能够起到温肾助阳、补气养血之效而助人安然过冬。对于身体本身有疾患的人们来说,进补就要谨慎,需遵守医嘱择取食物,如糖尿病患者可以生晒参、人参等作为补品,而避免甘草等含糖较高的药食;有血脂过高、动脉硬化等疾病的患者,就应避免如甲鱼、阿胶、牛鞭等高蛋白、高脂肪、高糖分的药食,食之加重病情、越补越糟。
《千金方》曾载:“冬三月宜服药酒一、二杯,立春则止。终身长乐,百病不生。”酒性温,味辛而苦甘,有温通血脉、宣散药力、温中祛寒、振奋阳气之效。饮酒后快速的血液流动还能有效冲刷血管壁,从而防止血栓形成,在一定程度上能降低胆固醇,达到保护心脏的作用。早睡晚起避寒就温在生活起居方面,四季的生活起居都要有规律,寒冬尤重保持睡眠充足、作息规律、生活有度,尤其是老人,最好能坚持早睡、晚起,以太阳出来后起床为益,恰如《寿亲养老新书》所云:“唯早眠晚起,以避霜威。”且宜多开展力所能及而可持久坚持的体育活动。这不但能增强与人体免疫有关的肾气功能,提高抗病力,还因肾主纳气,能助肺呼吸,从而预防多种慢性呼吸系统疾病。
在穿衣盖被上,遵循避寒就温原则,以暖、软为佳,但又不宜过暖。《保生要录·论衣服门》指出:“冬月棉衣莫令甚厚,寒则频添重数,如此则令人不骤寒骤热也。”在一定程度上保证了人体对寒冬基本的适应能力,达御寒防病的目的;但如果过贪厚热暴暖,积热于内,迫汗外泄,反易感寒受凉,或造成阴虚火旺,或引发宿疾。
居处宜保暖恒温,冷风不宜直入,冬季外出一定要做好防寒保暖工作,运动宜以室内为佳。户外活动时不能衣着过于单薄,更不宜在户外逗留过久,且尤其注意避免汗出过多,以微微有汗便可,绝不可于冬令之时汗出而当风。
冬季养生既是结束,也是开始,是四季养生循环中不可缺少的重要环节,也是激发身体潜能、补养身体本原的重要时机。养生的过程既有共性,也要注意个性,根据个人体质不同、病症不同,也应相应制定不同的养生策略,才能使养生更有意义,也更为保险。