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近15年我国奶业高速发展，在产量和质量均取得了跨越式的进步，奶业已成为战略性支柱产业，对专业技术人才和管理人才的需求日益旺盛，中国农业大学奶业科学与管理微专业应运而生。该微专业以牛精英计划“科教、校企、全球、竞技”四个平台为基础，集中优质资源，对接国家对畜牧业尤其是奶业发展人才需求，推动本科生对现代奶牛科学与牛奶生产的全面了解和系统学习，致力于培养学牛、知牛、爱牛的未来行业领导者和决策者。

该微专业实现全产业链培养，课程内容和招生覆盖畜牧、兽医、草业、食品加工等多个方向，实现跨学科、跨专业、跨领域的视野拓展和技能提升。授课教师团队依托牛精英计划校内外导师群，具有多年教学经验，践行立德树人，并活跃于各自科研领域和产业一线，保证教学质量和教学内容的前沿性，强化产业链、价值链和人才链融合。授课方式为线上、线下相结合，整合国内高校现有慕课资源，引进国外大学精选线上课程，打破时间空间的局限，满足“原有专业为主、微专业为辅”的目的和效果。课程内容为国、内外相统筹，强化实践育人，增加暑期实践学时占比，如担任奶业大会志愿者、现代化牧场轮岗实习、参加国际短期交流项目等。此外，组织联盟高校学生选修线上课程、参与线下研讨及实践，实现高校资源互通。

该微专业第一年开班便收到了来自中国农业大学、西北农林科技大学、西北民族大学、安徽农业大学、山西农业大学、天津农学院、榆林学院、河南科技大学等各联盟高校的学生报名，经面试，首批已录取32名学生。学生们将通过专业基本理论和基础知识学习，增强对现代奶牛科学和牛奶生产的了解；通过对奶业产业链和价值链学习，完善奶业知识结构和提高助力奶业可持续发展的能力；通过产业实践实习实训，成为具有国际视野、全球思维，引领未来畜牧业发展的高素质人才。