俗言道“民以食为天”，中国人历来重视饮食文化，每个人都与饮食有着千丝万缕的联系。在地大物博的中国，灿烂的饮食文化渗透每一方土地。
中国人之于饮食总带着明显的地域特征。若我让你猜“漫洒鸳锅椒一斗，灼息翻滚乱丝柳”形容的是哪个地方的美食，你绝毫不犹豫指向川蜀之地。听闻学校近几日开展校园美食节活动，对于一个吃货来说确是不能抵住的诱惑，拉上三五好友，漫步这美食节中，处处可以见得乡味。浓烟滚滚下，遮不住那被木炭激发出来的肉香，撒上一把香辛料，油滋滋的响声伴着红亮的辣油，垂涎似乎已不恰当，接过后随意呼呼吹两下而入肚，满口的火热沸腾，满口的肉香四溢。烤这种美食烹调方式距今已有170万年历史，无论神话传说中的意外或是殷商记载的热爱都描述着烤对于中国美食文化的重要性。而自传入四川后也是“入乡随俗”，在晚清成都人傅崇矩所著的《成都通览》中，成都席面常用之菜，多有“炙熊掌、炙鹿脯、炙鸽子”等野味。
常说“一方水土，养一方人”，人走异乡总念起那方乡味。买过几串鱿鱼、里脊。热辣的滋味，熙攘的食客，附带火热的天，都令我与好友想返途。好友惊呼，转过身，眼睛一亮，包裹在鸡蛋仔的脆壳下的冰淇淋简直是此时的“救命良药”，新鲜出炉的鸡蛋仔带着那股子热气和圆滚的冰淇淋一起入口，这样“冰火两重天”的滋味甚是独特。好友说这是她的乡味，这位从香港远道而来的“客人”，只带着其独有的绵密与亲切。铃声悠扬，大批的人流涌入，窄小的道路被挤得水泄不通，空气中弥漫着香气与热气，没有桌椅板凳，提着、端着、喝着，咀嚼声、赞叹声、评论声，组成一幅和谐的画面。
在这校园方寸间，我真切地感受到一种独属于川蜀人的饮食特点。无论煎炸烹烤，或问一句“同学加辣吗”，或摆上那焦香的油泼辣子“任君挑选”。谈起川蜀饮食，总令人想起“油、辣、麻”，特别的川味构造了川蜀人直爽不拘的性格。而在此间也弥漫着独属于中国人的饮食浪漫，那就是乡味的传递性。即使远在异乡，也许仅仅转身，你就能惊喜发现乡味奔赴而来。乡味养就了异乡人，抚慰异乡之子的心。
走出美食节的街巷，我顿感一种幸福。这种幸福来自于身在乡中而尝乡味的满足，也来自即便天涯海角而乡味追寻相伴的感动。
（管理学院 曾雨梦）