惊蛰 节 气 特 点
二十四节气中的第三个节气“惊蛰”出现在每年的 3 月 5 日，或 6 日，或 7 日。这时太阳的位置会到达黄经 345 度。
从这一天开始，春日渐暖、春雷始动，蛰伏于泥土深处过冬的昆虫们被惊醒，它们钻出地面，开始新一年的生命。《月令七十二候集解》记载：“二月节，万物出乎震。 震为雷，故曰惊蛰。 是蛰虫惊而出走矣。 ”《群芳谱》解释为：“雨水后十五日为惊蛰，蛰虫震惊而出也。 ”《礼记·月令》中说：“东风解冻，蛰虫始振。 ”晋代大诗人陶渊明曾在诗中生动地形容这番景象：“促春遘时雨，始雷发东隅，众蛰各潜骇，草木纵横舒。 ”
惊蛰分为三候，“一候桃始华；二候仓庚鸣；三候鹰化为鸠。”即第一候为桃始华，气温回暖，山里的桃花纷纷绽放；第二候为仓庚鸣，春风中绿树抽条，黄鹂站立在树梢上鸣叫，这就是《诗经》所说的 “春日载阳，有鸣仓庚”，仓庚者黄鹂也；第三候为鹰化为鸠，古人认为鹰会在惊蛰时化为布谷。
宋代诗人张元幹在 《甲戌正月十四日书所见来日惊蛰节》写道：“老去何堪节物催，放灯中夜忽奔雷。 一声大震龙蛇起，蚯蚓虾蟆也出来。 ”由此看出，在二十四节气里，最有气势的，当属惊蛰。惊蛰之“惊”，始于雷。民间谚语说：“春雷一响，惊醒万物”，雷动而物惊，既形象，又生动。但此时国内只有长江以南的地区，惊蛰当天才会出现春雷。北方大部分地方，一般是要到清明，才能听到真正的雷声。 因而江南一带，有奉雷为神的习俗，惊蛰这天，百姓会齐聚山野，摆上供品，焚烧香钱，诚心祭祀雷公，以祈求这一年能够人畜平安，雨水充足。
惊蛰前后，冬令“九九”行到尽处，我国的华北大部分地区，也多松土解冻，谚语“惊蛰断凌丝”，说的就是这种自然现象。 实际上，惊蛰原本就是“启蛰”，到了西汉第四位皇帝汉景帝的讳为“启”。 为了避讳才将“启”改为了意思相近的“惊”字，从此称为“惊蛰”。
从惊蛰之日开始，我国大部分地区开始进入春耕季节。“过了惊蛰节，春耕不停歇”，所谓“九尽杨花开，农活一起来”， 不管是听到春雷的地方还是没有听到春雷的地力，农民都开始忙活起备耕、春耕、春播。
所以这个时候在农村中出现了“春日农家闲不住，赶马牵牛耕作忙”的景象。唐代诗人韦应物的《观田家》写道：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。丁壮俱在野，场圃亦就理。 归来景常晏，饮犊西涧水”。 所反映的便是在惊蛰上时节的农忙场景。在黄河流域，农民们为了巩固已有的入冬前的分蘖和争取早春分蘖， 要努力浇好小麦返青起身水。还要春季耙地，“惊蛰不耙地，好像蒸馒跑了气”、春季风多耙地能切断土壤毛细管，防止土壤水分蒸发，是抗早保墒的重要手段。
由于这个时候水分很重要， 因此形成了很多与水有关的谚语。例如，“惊蛰没到雷先鸣，大雨似蛟龙。”“惊蛰打雷，小满发水”“未过惊蛰听雷声，四十五天雨难停。”“未过惊蛰听雷声，四十五天雨难停。”“惊蛰雷雨大，谷米无高价。”“惊蛰雷开窝，二月雨如梭。 ”
惊蛰 民 间 习 俗
惊蛰前后最为重要的民俗节日便是二月二 “龙抬头”。古人把龙想象成威力无比的动物，认为它主管云雨，能兴云作雨，主宰着农业的旱涝和丰欠。 人们又认为，龙是一种冬季蛰伏的动物，春天才会苏醒。 准确来说，就是到农历二月二，龙就要抬头了。 俗话说“龙不抬头天不雨”，龙抬头意味着云兴雨作，天地交泰、云兴雨作可促使万物生育。
龙抬头的这—天，又被称为龙头节或青龙节。每到龙抬头的时节，人们便相互告知，并预祝一年内风调雨顺。 龙头节的民间风俗，妇女在这一天要停止做针线活儿，怕伤了龙眼。 另外，还有一种“引龙回”的活动。 就是在节日清早，人们燃起灯笼，把草木灰和谷糠从水边井口一直撒到自家的水缸边，祈求龙神赐福。
流传于我国北方还有一首农谚叫“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”。意思是说农历二月二，龙王露头，此后雨水渐多。到了这一天，北方地区流行理发叫“剃龙头”，寓意辞旧迎新。 希望带来好运。 这天的民间饮食多以龙为名，如水饺叫“龙耳”，米饭叫“龙子”，馄饨叫“龙眼”，还要吃龙麟饼和龙须面。 这些习俗寄托了人们祈求风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
二月二当天一些地方家家户户还要爆玉米花， 爆玉米花时，口中念念有词；“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登。”据说这个习俗，得益于民间一则传说。相传武则天篡位后，改国号为周，自称周武皇帝，这事惹怒了玉皇大帝，他传命太白金星告诉四海龙王，三年内不得降雨人间。从立夏到寒露，一百五十多天滴雨未下，百族遭难，连吃水都困难了。 司管天河的玉龙不顾玉帝命令，喝足天河之水，张开巨口行雨。 玉皇大帝大怒，将玉龙贬到凡间，镇压在一座大山下。声称要到金豆开花方可得救。百姓们便在二月初二这一天，家家都炒好了金黄的包谷籽，玉龙见此情景，大声喊道：太白老头，金豆开花了，还不快放我出去。 太白金星老眼昏花，便将玉龙放出来。 玉龙腾空，再降甘露。 从此以后，二月二炒包谷成了习俗。
惊蛰前后的农历正月廿五，俗称“填仓节”、“天仓节”。这是正月的最后一个节日。填仓节在宋时已有记载，宋人孟元老《东京梦华录》云：“正月二十五日，人家市牛、羊、豕肉：恣飨竞日。 客至苦留，必尽而去。 名日填仓。 ”其实，真正的“填仓”活动是在农村进行的。目前在我国北方农村，这种大吃大喝的现象已不多见， 但还有在填仓节吃干饭、喝面汤的习俗，就是民谚所说的“天仓，天仓，小米干饭杂面汤”。