江南大学 - 《江南大学报》
至善青年学者风采展示（二）——赵伟
2022-11-15
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赵 伟 ，1982年6月生，食品学院教授，博士生导师，国家优秀青年科学基金项目获得者，现任产业技术研究院副院长，主要研究方向为食品加工与配料。承担《食品化学》《食品酶学》等课程的讲授工作，获得江南大学教学成果二等奖。曾荣获中国青少年科技创新奖、教育部自然科学二等奖、教育部技术发明二等奖、中国商业联合会科技进步一等奖、全国优秀博士论文提名等。以第一或通讯作者发表学术论文200余篇。主持国家自然科学基金优秀青年、面上项目、国家重点研发等国家和省级项目20余项，研制的特医食品、消化酶抑制剂等技术已在多家企业产业化。
青年寄语：保持科研的初心和恒心，致力于科研创新与产业化！