安康安康
我的家乡是一座没有多少存在感的小城，但她在我心里却是独一无二的存在。
小城的名字，是对这一方水土以及这一方人最好的祝愿———安康，平平安安，健健康康。每每默念到这个名字，我的心里总会格外的踏实。
小城的生态环境很好，绿水青山处处可见，应当是重工业薄弱的缘由。正是因为流经安康的汉江肩负着滋润京津冀大地的重任，小城失去了发展工业的时机。南水北调工程浩大，一江清水送北京，即使因此失去自身发展经济的机会，小城也毫无怨言，倍感荣幸。
离开小城，最想念的还是小城的味道。一个夹菜的炕炕馍，一杯热气腾腾的豆浆，就是一顿美美的早餐。炕炕馍是安康的特产小吃，也叫芝麻饼，因其饼面遍撒芝麻得名，酥松香脆，嚼起来颇有韧劲。
小城由于地理位置特殊，处于南北交界偏南的地方，饮食文化丰富多元，兼具南北风格，可以说是吃货的天堂了。随便走进一条小吃街，任何烦恼都能被那不可胜数的香气和熙熙攘攘的人气吹到九霄云外。正所谓“人间烟火气，最抚凡人心。”
安康人对蒸面有种特殊的感情。每到一个陌生的城市，第一件事就是寻找蒸面店，从他乡回到安康的第一件事，也是先去吃上一盘酸辣可口的蒸面。来到宝鸡求学的我也是如此，不过目前还没有发现较为正宗的安康蒸面，来日方长，可待慢慢探索。在安康，蒸面店大街小巷随处可见。安康蒸面是汉水饮食文化的代表，是安康当地的一种独特传统的美食，也是在外地游客心中颇具口碑的风味小吃。蒸面以面粉为主料，添加少许食盐，用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入大口铁锅水里蒸。数分钟后，取出蒸面锣，将蒸熟固化的面切成条状，配上八分熟的黄豆芽，浇上特制醋汤、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子，一碗色香味俱全的安康蒸面就做成了。蒸面入口润滑，劲道耐嚼，醇香爽口，令人回味无穷。不管你是喜酸好辣，还是喜咸好淡，都能从中找到自己的感觉。
小时候，家里并不常做蒸面，奶奶总会给我们做一些稀奇古怪的小吃，比如两掺面、拌汤疙瘩、面鱼儿、浆巴饼、麻食等等。我很喜欢吃酸菜，所以不管是拌汤疙瘩还是面鱼儿，我都爱吃酸菜的，土豆拌汤、豇豆拌汤我都不怎么感兴趣。自从离开小城，这些怪怪的美食就再也没有吃到过，成为了记忆里独属于家乡和家人的风味。我想我该预订寒假回家的第一顿饭了，那必定是奶奶的酸菜拌汤，最好配上油饼，在我心中这就是吃不腻的绝佳组合。
小城的慢节奏令人着迷。车流是慢的，脚步是慢的，连汉江边的晚风都是轻慢的。夜晚的安康没有大都市的灯红酒绿,纸醉金迷，只有星星点点的万家灯火，汇成一股暖流，涌进风雪夜归人的心底。小城人们的物质条件没有发达城市的人们那般富裕，但是大家都安居乐业，活的舒畅幸福。所谓知足常乐，大抵如此。
我曾经不止一次想过，如果可以，我愿意一辈子待在那个小城。不过如今好像真的能实现了，毕业后，我将回到我的小城任教。可是,少年人无知无畏，谁又会不向往广阔无垠的远方呢？当初做出这个决定，说没有一丝不甘是假的，但直到真正离开家乡，我才发觉，最美最远的远方，不就是家乡吗？
愿安康安康，愿国家安康。岁月安稳，前方尽是康庄大道。我谨以家乡之名祝福你。
(作者系文学与新闻传播学院 2021级学生)