文章内容

西北农林科技大学教授刘学波：从全生命周期的营养健康的角度分享了其对生命早期和老龄阶段，如何通过膳食因子和模式调节来调节神经系统和认知功能。另外，他还分享了通过膳食纤维改善肥胖母代影响子代认知，以及蛋氨酸限制模式食品膳食模式和食物等相关成果与案例。