初离故乡时,陌生的面孔、陌生的街道、飘在陌生城市的味道,让我们无比思念家乡。随着生活的稳定,我们对于家乡的惦念也慢慢变淡,但成长路上关于家乡味道的深刻记忆,始终藏在忙碌生活的背后,时不时跳到味蕾舌尖处。就如客居台湾的四川人发明了台湾牛肉面,在一碗面后面的是对家乡味道的牵挂,用一碗面慰藉了自己旅居他乡的愁思。
我在南昌望着天上的月亮时不禁想起,家乡的月亮也如此明亮吗?家中锅里沸腾的羊排肉汤,萝卜、辣椒面、葱姜所调制出的不仅仅是家里的一餐饭,也是家乡与我的联系。天寒时,我愈发思念家中的羹汤,天热时也愈发想念家里的冰绿豆汤。不是珍馐玉馔,简单的味道与朴实的菜色构成的是我在成长路上最好的回忆。
月是故乡明,味是家中香。纵马行千里,望月思家乡。下马饺子,上马面。好友总怀念自己离开时母亲做的那一碗面,面也承载了他对家的想念。我怀念与好友们回家路上的炸串,串起来的是青春和记忆。家里母亲的手擀面,后街的凉皮,爷爷家的红烧肉……春夏秋冬,五味杂陈,构成我对家的想念。十一月还在绽放的花或十月就要冻结的湖,这是我心中故乡与他乡的不同。我们跨越的不仅仅是距离,不单单是公里的数字,而是家乡的风土与他乡的差异。
身处异乡,思念故乡。味道成为了短暂宽慰思想之情的最好寄托。柳州人思念家乡螺蛳粉,也能在老乡开的店面里找到慰藉。我在喝下拉面汤时,短暂地回到了故乡。味道让我们思念家乡,而有那么一瞬间,来自故乡的味道也让我们短暂地“回到”家乡。家乡的味道,因发达的交通也来到这里,如今味道已经不再是一个地区独有的宝藏。从外面来的味道,后街的牛肉面馆,潮汕粥,以及各种各样的家乡味道虽不是一模一样,却能承载游子们对家乡思念的寄托。不同的乡味交织成现在的我们,我们成为了新的“南昌人”,在回家时也会想念这里的味道。
故乡城市上空的味道,从一家家厨房中飘出的味道是游子们对家乡的思念。从食物到空气,味道让我们熟悉自己身上所携带的和将要拥抱的东西。当故乡的食物脱离了简单的灶台时,随着推车,来到新的地方。故乡脱离了那一方土地,在网络,在不同城市中长出不同的花。家乡的味道,不再简单,我们也容纳更多的味道,身上更多的气息让我们对未来充满憧憬,乡味与我们一同前行也变得更加多样,家乡的味道,成长的味道。在思念家的味道时也更让我们坚定对未来的追寻。
(作者系2020级新闻传播学01班学生)