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“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是我儿时上学时的口头吟诗。这是父母先辈经常教导我们体会生产粮食的艰辛，教会我们日常餐饮必须养成节约粮食习惯。我是农民的儿子，小时候经常参加生产劳动。“锄禾日当午，汗滴禾下土”，是我与父母亲、兄弟一道戴着草帽，顶着中午的烈日在谷子田间“介谷苗”的情形。这需要留下最壮实的苗，以一定株距为界，然后松土、除草。只有这样除草，才能让草死掉，如果在早上，天气凉快的时候除草，土地返潮草就活了。每年夏季收割麦子的时候，钻进麦子行中一蹲就是几个小时，累得腰酸腿痛，汗水湿透衣衫是最平常的了。每年的七八月，我们给春玉米松土除草。玉米长得比人高，密不透风，热得透不过气来，但家里安排的劳动任务必须完成！我的少年时期是粮食短缺的时代，对粮食的节约，餐饮中的光盘是自然而然的。这也是艰苦年代对我们那一代人的一种馈赠吧！

39 年前，我进入了大学学习，四年后我开始在大学工作，生活逐步有了大的改善。然而，几十年的城市生活，并没有改变我爱惜粮食的习惯。小时候那对粒粒小麦、颗颗玉米和小米的一点点拾起的经历，吃光喝干的记忆总是鞭策着我。日常生活中，总是保持着一种对节约粮食，尊重农民的习惯。

记得当年在大学的食堂，曾有一次不小心把馍馍掉在地上，我毫不犹豫地拾起来，剥掉脏的地方吃了，任凭一些同学投来异样眼光。我的大学时代，正是改革开放最初的年月，中外交流频繁而活跃，那些西方诸多成功名人故事通过课堂、书报、电影等途径为我们所了解。他们对后代的节约粮食教育和创业教育的事迹比比皆是。

参加工作以后，听我们学校后勤处的一位老人讲过一个故事：那是 20 世纪 60 年代中期，一个学生在食堂吃饭，馒头掉在地上，那学生就随手把馒头扔在垃圾桶中。正好遇到一位眼睛稍有残疾的中老年人，这老人勃然大怒，把馒头从垃圾桶中拣出来，朝那学生脸上摔过去！口中责备那学生：“我在抗联的那些岁月，根本见不到这样的馒头，造孽呀。”从那以后，在我几十年的工作生涯中，只要我去外出学习、开会，短暂几天就餐都是“光盘”或吃不完打包走。1999 年 9 月，我们在五家渠开会学习的最后一天，吃完饭后盘中还剩有面包，我们大家都不约而同地打包拿走，酒店的服务人员还揶揄说“你们真抠呀！”我们的带队领导就给她们上了一课。

2020 年 8 月 11 日，习近平总书记关于“制止餐饮浪费，厉行节约”的批示在社会上引起强烈反响！我们作为 21 世纪的中国现代公民，作为高校师生理应养成良好的习惯，摒弃传统的所谓“面子”“大方”浪费“盘中餐”的陋习，树立“节约每一粒谷米”的良好风尚！