一想起这圆滚滚红彤彤一串儿一串儿的玩意儿来，嘴里便自动分泌出液体，馋得人心头痒痒。
记忆里最初对冰糖葫芦的印象，来源于电视。甜食对于农村小孩来说，是可望不可即的，仿佛是存在于传说中的东西。九岁的时候，母亲在大街上替我买下了人生第一串冰糖葫芦。我只能回忆起手里拿着大大的红红的一串时胸腔里迸发出的喜悦和满足，却没法回忆起那串冰糖葫芦的味道。但我笃定那味道必然是好极了，否则如何让我至今戒不掉这口，总在放学后绕个远去买一串吃！
新鲜的山楂洗净，把烧化的糖汁儿均匀地淋在上边，给它裹上一层糖衣，并迅速地在其表面混上一张米纸，一串冰糖葫芦就做好了。冰糖融化后沉淀下来的红棕色让它看起来不过分惹人眼，也不会被人视而不见。那抹甜蜜的红色只需要在街道边晃悠着，远远的，就能吸引一大片顾客。
那是长长的历史沉淀下来的红色和名声。
长大了吃过各种各样的糖，牛奶糖也好，高级水果糖也罢，它们总会在甜里边掺杂些别的味道，让甜更富有层次感，让糖果不仅仅局限在一种口味儿。只有冰糖葫芦还保持着原来的特点，用最原始的冰糖烧化的糖汁，保持着最本真的那种甜。没有什么东西会比冰糖葫芦表面那一层糖皮更好吃，那是一种具有魔力的甜味，只需要轻轻地用舌尖触碰，便可迅速地侵占你整个口腔，让你再尝不出半点儿别的味儿。
但是冰糖葫芦又不仅仅只有甜，还有糖衣包裹下的山楂。脆脆的糖衣被咬开，山楂的酸混和着糖衣碎片冲进口腔，甜味与酸味完美契合。脆脆的糖衣搭配绵软的果肉，这口感和味觉的交融在你口腔里上演，随着你的吞咽落幕，冰糖葫芦的酸甜在舌尖上弥留，久久不能停息。这纯粹的甜和纯粹的酸互相交融的滋味，叫人一辈子都难以忘怀。
于我个人而言，颇喜欢把它一口一个的吃法，完整的冰糖葫芦在嘴腔里破裂的口感令我欲罢不能。
而它的甜，亦是生活的调味剂，心情不好的时候，吃一串儿，往往能起到驱散阴霾的作用。