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山东中医药大学 - 《山东中医药大学报》

雨气将寒 凝而为雪

作者:中医学院2017级 许一飞    
2019-11-22     浏览(95)     (0)



  时光飞逝,季节轮回,春华秋实已成过往,目之所及,尽是冬的纯粹与宁静。立冬之后,小雪悄然而至,“满城楼观玉阑干,小雪晴时不共寒。”虹藏初雪,缓缓而至。《月令七十二候集解》有云:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”小雪之时,雨气将寒,凝而为雪,小雪,开启了冬的美丽无暇。
  古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这是说,到小雪节气时,由于气温骤降,雨凝而成雪。但此时“地寒未甚”,故雪量不大,且常常夜结昼化,所以称为小雪。作为二十四节气中的第二十个,小雪拉开了冬季降雪的序幕。此时清阳上升,浊阴下降,而致天地不通,阴阳不交,自然万物失去生机,天地闭藏而转入严冬。此时,北方地区会出现初雪,提示人们该御寒保暖了。
  农耕时代,小雪之于农业有重要的意义。“小雪雪满天,来年必丰年。”小雪时节,如若降雪如期而至,便能给庄稼带来一层保暖的外衣,且利于土壤储存水分,等来年春回大地的时候,庄稼便能生长得更加繁茂。小雪时节,天寒地未封,这正是打地窖储存蔬菜的好时机。我从小生长于北方,对此事颇有感触,北方的农村,家家户户都会种上一大片大白菜和青萝卜。小雪之际,白菜长得圆圆鼓鼓,带着嫩秧儿的水萝卜清脆甘甜,待一个大晴天,进行采摘收获,一个冬天的蔬菜便有了着落。蔬菜的贮藏也很有讲究,就拿大白菜来说,采摘后要在阳光下晾晒3~4天,待根部发软,再放到地窖储存,这样内里的菜心才不易腐坏。母亲最擅烹饪,一大碗热乎乎的肉沫白菜炖粉条,再生切一碟青萝卜,便能轻轻松松俘获我的心。后来有一次游览孟府时,看到一句“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”才骤然领悟到农家生活的大智慧。辛勤劳作,懂得满足,珍惜土地的馈赠,最朴素的饮食也蕴含着最积极的生活态度。
  冬来,雪落为念。小雪的到来,意味着冬季养生应该提上日程了。《内经》中的一段话,对于冬季养生有着重要的指导意义:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无洩皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。”冬季天寒地冻,万物收敛闭藏,故而人也应该顺应自然规律,适时养生,保养一身之阳气。头为诸阳之会,最不能受寒,所以小雪之后出门戴一顶帽子,是养护一身阳气的好办法。小雪过后,北方地区开始供暖,热辣的火锅更是受到人们青睐。但过食辛辣、温热之品容易化生内火,且房间里温暖干燥的环境更不利于火气的宣散,因此冬季易发口腔溃疡和皮肤病。这时候,可以多吃一些白菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤,既祛寒保暖又能滋补津液,且萝卜又能消食、清火,所以有经验的人总爱念叨一句:“冬吃萝卜夏吃姜”!
  小雪伴随着诗词歌赋,伴随着饮食农耕,亦俗亦雅地来了。“花雪随风不厌看,一片飞来一片寒。”庭霰初落,琼枝朔风,饮雪作诗,温一壶酒,摆一盘棋,冬景更胜春华!雨气将寒,素雪初凝,小雪,正悄悄完成着一场秋雨未了的情结。