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庆阳职业技术学院 - 《庆阳职院》

[教练式]教学法在高职酒店英语教学中的实践研究

作者:张潇    
2019-06-30     浏览(59)     (0)

本文介绍了将“教练式”教学法应用于高职酒店英语教学中的尝试,通过明确任务、反映现状、制定适合自己的计划和方法、支持行动等过程,帮助学生提高自主学习能力,并取得良好效果。在实践过程中,学生们积极参与课堂活动,英语应用能力有了很大提高。该方法为大学英语和酒店英语的课程设计和优化带来了一些新的启示。

  为了谢发学生的学习兴起,提高学生的目主学习能力教师们在教学过思中采股了多种教学方法.取得过很多成果。而将“教练式”教学法应用于高职酒店英语教学中,则是种大胆尝试与创新。
      一、“教练式”教学法的内海和特点
      上个世纪七十年代,一位名叫Tim othy Ga1l--wey(添高威)的竞国网球教练,针对人的心态采用了一种教练技术进行网珠训练.20分钟居然让一个从未打过网球的人会打网球,这样的效果令人展惊。后来他把这种厅法应用到企业培训,使它在西方企业界得到了广泛应用,并取得了且著效果。教练是能够提供启发指导、训冻和舞样的人,能够通过激励和指导,挖掘运动层的潜能,发挥他们的特长,提高他们的技能,使他们能够脱额而出。基于这种成功模式,这种方式被应用到了教育界,美国知名教育咨询师斯蒂克断提出教师应成为“数练教师(Teacher- coch)”,他用英文单词“教练(Co 8CH)7的首字母来表示“教师教练”的含义:明确任务(Clarity of the task)、主人翁意识[ Own-ersh1p oT the task)关在他人( ettentionto oth-ers)理解内容IComprehension of the content)、情绪高胀(Heightened emoti ons)。
      教练教师给学生提供的是“激励(inapiration)、指导(guidance)、训练(rairing和模式(m ode1-ing)7,目的是帮助学生:
      曾发现日已内在的兴趣北特长,以培养曰尊机自我同一性,
       对自己的学习有发言权开能与教师两议来确定具体的日标:
       激发学习动机,热情地投入到整个学习过程中,以达到融会贯通;
       挖掘内在的潜能,使其宁可能够达到最高的学业成就
      在“教练式教学过程中,教师与学生的关系与传统的酒店英语教学过程不同,传统的酒店英语教学过程中,老师上课两堂萨、一盲堂,学生被动学可,很少参与到课堂活动中去,而且高职学生本身英语虽础海因灯央语兴哑小高,就更准促司宇王的央语水平。“教练式”教学过程中,教师利用教练技术反映学生的状态,帮学生认识自己,理清自己的目标,帮助学生行动,达成目标,盐个过程中学生处于主动位置,更有利于培养学生自主学习能力。。
      二、教练式”教学法在酒店英语教学中的实施过程
      酒店英语是我院酒店管理专业必修课程之,是;培养学生从事酒店思务工作所需的实用英语课程。明着酒店业的发展,对新毋酒店八才的更求H越来越高,酒店对高职人才培养的要求除了专业知识、操作技能、职业素养外,还要求要有较好的专业酒店英语应用能力。结合这些现实情况,“教练式教学法在高职酒吉英语教学中可采取以F四个过程实施:
      1.明领目标。明所学生在酒店英语过门课程中其前的目标是什么,这个耳标对他重安吗”为什么重安”
      2.反映现状。让学生明台自己目前的英语学习状况是什么样的,距离巨标的差距.
      3.制定适合自己的计划方家。既然明确了与目标的基距,由学生自己制定实现目标的计划,教师帮助学生过合他的实际英证学习情况来调整计划,使计划即不会难于执行,也不会没有效果。
  4.支持行动。计划制定成功中,让学生自已役出怎么执行,怎么检查他是否做到了,督促他们按计划行动去实现目标。
      三“教练式”教学法在庆阳职业技术学院的应用实践
      2018年3月,我在16级酒店管理班的酒店英语课中开始了“教练式”教学法的应用。
      1.学情分析
      16级酒店管理班的36位同学,-部分是普通高中毕业生,一部分来自中职类院校,其整体水平偏低,对英语学习不大感兴趣。针对这些情况,我们对这36名同学做了问卷调查及座设,发现同学在学可H存在以下问题:(1)85%以上的同学愿意学英语,但因为各种原因影响干扰,丧失了学好英语的信心。(2)同学们自我约束和自主学习意识不强甚本上只利用课常时间学习英语.
      2.“激练式“敏学法的应用
      为了帮斯同学们村立一个清晰的目标车第一举遇.我就介绍了这门课稈的重_要性,并通过观看五里酒店的两位服务人员接待外国吉人的视频,告诉他们,在未来他们的升学、就业中学好这门课程会带给他们的帮助,向他们介绍了几种有效的英语学习方法,帮助他们制定适合自己的学习计划。
      我:你觉得酒店英语这门]课型重要吗?学生:重要。
      我:为什么对你重要呢?
      学生:不管我以后专升本,还是找工作,它都能起很大作用....我:那你现在的目标是什么呢?学生我要学好酒店英语
      我:你觉得怎么样算是学好酒店英语呢?
      (我们中问聊了聊几个日标力案,比如:通过aB级专试,能和别入用英语流利的交流,能看墮英文原声电影等等)
      学生我的目标是能通过这学期的B级考试,能和别人用英语对话我:你准备怎么达到你的目标呢?
      学生:我好好记单词、背句型做语法题-..
      我:那你打算每天记多少个单词背几个向型,做多少道题呢?学生(想了想):每天背20个单词,5个句型, so首题。
      我你这个想法很好,可以看出你有学好英语的信心和决心。但是老师觉得-天20个单词,5个句型,50着练习颗的仟务有点重,会很难坚持下夫.我们一起来制定一个学习计划吧
      我们一起根据教材,为他制定了每天记5个单词,读一篇对话, 1周可以熟读1个单元的情景对话,每天做B级英语题S道,1个周末做一套B级模拟题或者真题。
      计划制定好后,我又问他:那我怎么知道你做到了呢?我们又约定,借助手机APP扇贝单词,每天他在朋友圈离打卡,每周的英语展示课,他和他的搭档展示-次自己的情景对话,他一周给我发-次做过的试卷的图片。有一次,我发现他三天设有在朋友圈打卡,周末也没有给我发图片,我主动联系他:“最近怎么了?身体不舒服吗?有什么需要我蒂助的吗?”他回复:谢谢老师,我最近参加了学生会组织的文艺汇演,天天排练,就没有....
      我还在考虑怎么委婉的告诉他坚持的重要性,就又看到了他发的信息:“老师,其实忙都是借口,我再不偷懒了”。
      我采用了这样的方法,结合个人实际学习情况一一发问,明确了他们学习目标,而我负责傲励、督促,在他们想要偷懒的时候给他们加油鼓劲,我会寻找他们每一个点滴的进步,并大力表扬蒂助他们树立自信心。
      随后我根据4D识人法,将学生们6人分为一组,令他们组建团队,选出队长。这本(酒店英语)教材每个单元都会有相应的情景对话,由小组抽签选择,小组合力完成对话,并表演对话,我要求每个人都要参与其中。每周两节90分钟的酒店英语课,我专门]有45分钟是留给他们]做情景对话的,因为英语口语对千酒店管理专业的学生更显得重要,我会根据各小组的对话内容、表现进行点评打分,分数最后纳人他们的课堂成绩。
      《酒店英语1这本教材中总共有8个单元,我负责讲解前两个单元的课文,后面的6个单元的课文则由6个小组抽签,每一个小组伍责一个单元的课文讲授,要求小组全体成员参加,在学生讲解课文的时候我在一旁记录,讲解结束后,我进行纠错和点评。
      同学们很欢迎,每节课他们都能积极参与,认真完成我布置的任务,参与度和配台度都很高,同时英语应用能力有了很大的提高。
      这次“教练式”教学法在16级酒店管理专业酒店英语课堂中的成功尝试为我院的大学英语、酒店英语的课程设计和优化带来了一些新的启示。我们将继续在庆阳职业技术学院其他课强的课堂教学中推广这种教学方法。