山东中医药大学 - 《山东中医药大学报》
晨斋枸杞一杯羹
作者：中医学院2017级 许一飞
“雪霁茆堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹。”这是千百年前，诗人陆游在《玉笈斋书事》中写下的诗。陆游爱用枸杞煮粥或泡茶，晚年仍视力极佳，笔耕不辍。晨起饮一盏温热的枸杞粥，温暖脾胃、益精明目，长久坚持又能滋补肝肾、增强免疫力。小小的枸杞，从古至今，一直滋养着人们的身心。在医学界，它是一味效用广泛的药材；在文学界，它亦散发着独特的魅力。
枸杞是一种古老的茄科灌木，性味甘平，多入饮食，是养生保健的常用之品。中学时代，每每学习到深夜，母亲都会为我准备一碗温热的枸杞粥。枸杞粥是养护眼睛的一剂良药，更是慰藉心灵的一剂良药。母亲用这样的方式提醒我，休息时间已到，要懂得劳逸结合，奋斗的青春不是一味透支，而适时的休息正是为下一次狂奔蓄积力量。在一个个疲惫的夜晚，枸杞粥养护着我的身心，而这温暖的背后，都是母亲的陪伴和付出。白发催人老，不知从何时起，母亲的双鬓也变得斑白。天下母亲尽是如此，在陪伴子女的一个个夜里，憔悴了容颜。试着为母亲煮一碗枸杞粥吧，愿枸杞的清甜能够滋养母亲日渐衰老的身体。
晨斋枸杞一杯羹，夏季养生，应注重温补脾胃，勿要贪凉伤胃。夏季已至，天气逐渐炎热起来，冷饮成了很多人消暑的选择。但过食寒凉之品容易损伤脾胃，这时候，清晨一碗温热的荷叶枸杞粥就成了夏季养生的不二之选。学校的二餐一楼，每天清晨都会准备好荷叶枸杞粥，荷叶清热解暑，枸杞益精明目，配上糯米，补脾暖胃，化湿和中。晨起喝一碗荷叶枸杞粥，既能缓解燥热，又能养生保健，这样美味又健康的早餐岂能拒绝？
枸杞虽好，但也并非用无禁忌之品。外感实热或素体阴虚火旺的人不宜使用枸杞，这是因为枸杞性情温和，滋补之余又有温暖身体的效果，体内有火之人服用必会加重病情。此外，枸杞也不能过多服用，每日20克左右为宜。如若多服，滋腻太过，会使人上火或者引发某些炎症。枸杞重在养生保健，少食、常食更能发挥效用，入茶、入酒、煮粥都是一些温和滋补的使用方式。随着生活水平的不断进步，还有人用枸杞制作果蔬沙拉，传统中药材与现代饮食文化的碰撞，让枸杞的面貌焕然一新。
枸杞是华夏大地上土生土长的植物，枸杞红透的时节，漫山遍野，如一串串缀满树枝的宝石，火红璀璨，绚烂夺目，是一道丰收而繁华的美景。国人食用枸杞有着悠久的历史，千百年来，无数文人墨客写下了赞美枸杞的诗篇。“涉彼北山，言采其杞”早在《诗经》时代，便已有了采食枸杞的记载。在苏东坡的眼中，枸杞浑身是宝。“根茎与花实，收拾无弃物。大将玄吾鬓，小则饷吾客。”枸杞补益肾精，肾之华在发，所以常服枸杞还可乌发，现代还常用枸杞治疗脱发。唐代诗人刘禹锡亦说：“枝繁本是仙人杖，根老新成瑞犬形，上品功同甘露味，还知一勺可延龄。”这是说，枸杞生命力顽强，而且味道鲜美如同甘露，具有延年益寿的奇效。枸杞，这株东方神草，集观赏和药用价值于一身，因此它成了文学作品中屡见不鲜的“常客”。
晨斋枸杞一杯羹，在我国悠久的饮食文化中，枸杞刻画出了一张独特的、泛着药香的名片。炎炎夏日，我们更该注重身心的养护，饮一盏枸杞羹汤，让身体更加强健，让工作和学习更有效率。