长江大学 - 《长江大学报》
烟茶礼俗
□ 工商11601班 陈循涓
“松滋人礼性大，进门就把椅子拿，毛把烟、砂罐茶，炖钵炉子、腊蹄胯，开口就是哦嗬啦。”这是一句流传于松滋民间的歌谣，生动形象的语言，把讲究“礼性”的松滋人刻画得入木三分。地处湖北省西南部的松滋市，“敬上烟茶”是人们待客时通常遵循的礼俗。有客盈门，热情的松滋人就会拿出“毛把烟”、“砂罐茶”相待。即使是邻里间相互串个门，或者熟人打个照面，也是如此。
“毛把烟”和“砂罐茶”的原材料都是自家种植，制作过程也极接地气。
若想抽上“毛把烟”，首先得有滋味醇厚的烟叶。在松滋，农户们会在自家后院种植烟叶，新鲜的叶子非常宽大，颜色碧绿，摸上去有种油腻的触感。待到成熟后，将烟叶采收，然后晾干，直至变干变黄。其次，需要配套的烟具，就是人们俗称的“旱烟杆子”。它有竹子制成的也有铜材料的，使用起来非常便捷。松滋人将抽烟称为“喝烟”，仿佛这个习惯与喝茶一样自然，融入了生活点滴。
“砂罐茶”的原材料是大叶茶，叶片面积很大，采摘后，一般放入锅中和水一起煮沸，或者将其放在茶缸之中，用炊壶烧水冲泡，放凉后用碗饮用。来客时，“砂罐茶”的制作更讲究一些，主人会单独用炊壶将水烧开，与此同时，用砂罐在炕火旁翻炒茶叶，直至香味溢出。最后，再将烧开的沸水倒入，顿时香气扑鼻。
结合历史来看，烟茶礼俗的流传，与松滋的地域特点有着紧密的联系。
地处长江中游“荆江”南岸的松滋，山水秀美，稻谷飘香，素有“金松滋”的美誉。由于承启武陵山余脉与江汉平原，这一带土壤肥沃，气候适宜，成为了烟茶的重要产地。自古以来，耕农就有种烟种茶的习惯，也有吸烟、饮茶的风俗。松滋西南部的山区，聚居着土家族，最早从湘鄂川黔迁移来时，便把吸烟、烹茶的风气带入，并在与当地人群融合的过程中，自然地沿袭和传承，成为了传统。
中国是礼仪之邦，访亲会友，烟与茶是必备的待客之品。而在松滋及其西南边缘，尤其是农村和山区，至今仍然流传着“抽毛把烟”、“饮砂罐茶”的民俗。茶余饭后，烟雾缭绕，开怀畅谈，充满了淳朴的气息，是人民生活最真实的写照。