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　　轻工学部崔波：
　　事不避难学人典范
崔波，生于1971年，教授，硕士生导师，山东大学发酵工程硕士，江南大学食品科学博士，自1993年以来一直从事食品科学与工程的教学与科研工作。目前任国家粮油加工技术研发分中心主任，山东省食品科学重点学科带头人，2011-2013学年为校聘一级教授。政治思想觉悟高，为人正派，作风朴实，具有强烈的事业心和责任感。坚守教育教学一线，切实履行教师岗位职责和义务，高质量地完成教育教学科研工作任务，努力推进教育创新，在教材建设、实验室建设、科学研究、技术推广等方面都取得取得突出的成果，并取得良好的经济和社会效益。
　　一、政治信念坚定。
　　热爱祖国，拥护中国共产党的领导，理想信念坚定，能够正确地贯彻执行党的教育方针和各项方针政策，热爱党的教育事业。在大是大非面前立场坚定，旗帜鲜明，始终同党中央保持一致。自参加工作以来，一直从事教学科研一线工作，教学工作热情饱满，科研工作积极创新。在工作中，有高度的责任感和大局意识，表现出较强的组织领导能力和综合协调能力，出色地完成了组织上交给的任务，得到了院校领导的肯定，为学院的发展建设做出了较大的贡献。
　　二、教学水平精湛。
　　教学态度严谨、认真，严格按照高等学校教师规范要求自己。虽然承担了繁重的科研任务，但是在教学工作上也兢兢业业，年年超额完成学院规定教学工作量。先后承担本科生的《食品科学导论》和《现代食品检测技术》，承担研究生的《食品科学导论》、《碳水化合物化学》、《食品专业英语》、《淀粉与淀粉糖技术》、《变性淀粉》等课程。除了课堂教学，每年还承担了部分本科毕业生的论文指导和实习指导工作。从选题、材料的收集、论文的完成，都做到仔细过问，悉心指导，让学生圆满地完成论文工作，实践动手能力大大提高，曾获得优秀学士论文指导教师称号。同时，作为硕士生导师，每年指导3-7名硕士生的硕士学位论文研究，以严谨的治学态度，积极乐观的生活态度，开拓的思路和高瞻远瞩的眼光指导着学生、教授着学生，使学生终生受益。所指导的研究生已经有37人顺利毕业。
　　努力推进教育创新，在教材建设上积极推进，主编全国高等院校食品专业规划教材《饮料工艺学》，参编《食品营养学》。积极承担了校内本科生的创新课程改革和研究生的创新教育项目。
　　三、科研和成果转化能力突出。
　　自参加工作以来，一直从事科研工作，强调科技创新，注重科研成果的转化，科研硕果累累。目前，主要研究方向（1）功能食品与食品添加剂；（2）农产品加工及天然产物提取；（3）淀粉深加工（4）食品工厂设计及工程咨询（5）食品标准与安全等。近五年来先后主持国家、省、市等各级课题37项，主持企业成果转化项目40余项，发表文章62篇，SCI收录10篇，申请发明专利22项，获得授权发明专利12项，授权实用新型专利2项。获省（部）市各级奖励7项。
　　多年来一直致力于淀粉的深加工研究，从变性淀粉应用基础理论研究到专用变性淀粉开发。从分子水平上深入研究变性淀粉与食品体系中的各组分之间的作用机理，相关研究成果发表在FoodHydrocolloids、IndustrialCropsandProducts等国际期刊上。专用变性淀粉的开发和变性淀粉高效、绿色、高值转化关键技术的研究，相关技术在山东正德食品有限公司、诸城兴贸玉米淀粉有限公司和平原淀粉厂等多家企业实现产业化生产，年产量12万吨，年产值10个亿。相关研究成果“淀粉衍生化关键技术及产业化”获得2013年山东省科技进步一等奖、“变性淀粉高效生产关键技术及产业化”获全国商业联合会科技进步一等奖；“高水溶性麦芽糖基β-环糊精的酶法合成及应用研究”获山东省科技进步三等奖各一项。主持在诸城兴贸玉米有限公司成立了齐鲁工业大学变性淀粉科学与工程研究院和省级工程技术中心。研究工作有力地带动了山东省淀粉深加工相关学科的发展，建立了具有国际一流水平的研究团体和技术力量，成为国内淀粉深加工生产领域中的领跑者，并将山东省变性淀粉研发推至国际先进水平。
　　尤其在科技成果开发转化和应用推广方面做了大量工作，研发的相关技术在30余家企业得到应用，为企业发展作出突出奉献，累计年产值20多亿元。工程技术方面造诣较深，先后主持设计了9个不同的食品工厂。因对济南市食品行业做出的贡献，2009至2013连续五年获济南市食品行业优秀专家称号，并在2011、2012获济南科技成果转化贡献奖。2010年，获山东省富民兴鲁五一劳动奖章。
　　四、积极进行学科和平台建设。
　　作为学科带头人，带领大家积极进行食品学科的发展建设工作，有思路有想法，在学科建设做了很多工作，组织并参与了本校食品工程专业学位硕士点的申报等。积极筹建各种科研平台，搭建科研和社会服务的桥梁。先后负责筹建了国家粮油研发技术分中心、山东轻工业学院食品安全与标准研究所、山东轻工业学院农产品加工研究所，与企业共建了齐鲁工业大学诸城兴茂淀粉科学与工程研究院，齐鲁工业大学农产品加工工程研究院惠发分院、齐鲁工业大学康之源蔬菜研究院等科研平台，对学校的科研工作和企业社会服务方面起到了很大提升作用。
　　五、科技服务显著除了做好教学科研工作以外，具有强烈的社会责任感强和紧迫的服务社会意识。积极参与科普事业，学校与齐鲁晚报成立齐鲁工业大学百姓公益科技服务平台，承担了大量科普宣传工作，2012被评为山东省科普工作先进个人。
化学与制药工程学院 赵超:
　　永远孜孜不倦地追求在完美与突破之间
赵超，女，1961年生人。毕业于山东师范大学，本科学历。现化学与制药工程学院教师，教授。从教以来先后担任过《无机化学》、《分析化学》、《有机化学》、《物理化学》等课程的主讲及实验教学工作，2001年以后，主要承担《有机化学》的理论教学和实验教学工作。
　　忠诚党的教育事业，有强烈的责任心和使命感赵超老师从20岁走上讲台，至今在教学第一线已工作了34个年头。她从学生时代就一直仰慕教师职业，决心通过个人努力考取师范院校，将来成为一名人民教师。愿望实现后，她用忠诚党的教育事业的一颗心和强烈的责任心、使命感把百分之百的精力投入到教学工作中去。她以教书育人为己任，爱岗敬业、热爱学生。以其认真严谨地教学态度、牢固扎实的师范功底、探索求新的积极意识，乐此不疲地工作。在教学方面，只要是学生愿意学、愿意问，总是不分时间地点，有求必应、有问必答。办公室、课堂上是师生沟通的渠道，电话、邮件、网络论坛、QQ也是用来解答学生问题的渠道。特别是这十几年来一直利用业余时间，不管早晚，不管节假日，真正投入了无以计量的时间和精力无偿地为考研的同学进行辅导，取得了明显的效果和优良的成绩。许多同学以上海第二军医大学、上海交大、华南理工、山东大学、中国海洋大学，中国石油大学等等重点大学的录取通知，作为给赵老师最好的回报方式，有些同学至今还保持着和老师的通讯来往。赵超老师还以个人资金和物质支持5名贫困学生完成学业。
　　用严谨的工作追求教学效果的完美1、研究教材，深入备课随着高校的扩招，每一位教师不仅承担的教学任务增多，教学对象的差异性也日渐凸现出来，怎样因材施教、使更多的学生能够跟上并达到基本的教学要求，是每一位教师在新的大学教育环境下必须思考的问题。赵超不仅思考了，而且着手实施了。这些年来，着手研究了几十余套有机化学教材，收集了百余套各大学的各类有机化学考试试题，结合师范教育的基本要求，把统计分析学生的先期课程成绩作为第一手资料，从本课程的课堂教学组织到作业设计、批改的每一个环节都针对不同类型的学生有的放矢地设计方案。事实证明，与认真细致的教学操作相匹配的一定是优秀的教学成绩。多年来，其教学效果不仅受到校督导专家组的肯定和表扬，也受到了学生的一致好评。先后荣获校级“优秀教师”、“校建评工作先进个人”、“教学标兵”、“教法改革标兵”、“教学名师”称号；也获得了学生心目中的“好老师”和学生喜爱的“好课程”荣誉。
　　2、重视实验教学研究化学是一门实验性学科，怎样才能充分有效地利用好有限的实验教学资源，使学生在规定的时间内真正能够得到实验知识和操作技能的锻炼。把大量的现实生活实例和专业需求融入到实验教学当中去，使学生的实验兴趣明显提高、实验知识更加巩固、操作技能得以锻炼。2004年和2006年参与杜登学老师主持的“基础化学综合实验教学的改革与实践（教育厅）”获三等奖；“省级试点课程‘基础化学实验’教学的改革与实践（校级）”获一等奖；2013年她主持的“基础化学开放实验与常规教学结合之实践（校级）”获三等奖。2006年，赵超老师指导的毕业生毕业论文获得优秀等级。2011年以副主编身份参加的《基础化学实验简明教程》获山东省高校优秀教材二等奖。
　　用探索的心态追求教学模式的突破1、积极从事教学方式方法改革工作从2007年开始，赵超老师专心研究“研讨式教学”和进行教学方式方法改革探索，至今形成了适合我校工科特点的有机化学教学方式方法体系，即以问题为导向、研讨式教学为主题、网络管理及多模块综合考核一体化教学模式；形成了多媒体教学、网络教学、实验教学综合化的教学手段；创新并实践出了多元化的教学组织形式；改革了有机化学考试考核方式。2013年，赵超老师的有机化学（含实验）课程验收被评为“优秀”等级。同年赵超老师荣获“齐鲁工业大学教法改革标兵”称号。
　　随着一年年的改进，教学的表达方式、课堂的互动氛围、学生的接受效果越来越好，个人的研究成果也形成了一定的积累，2004年2月以第二位身份参与的《有机化学精品课程建设》是我校的第一个省级精品课程之一，后来随着主持人的退休她就承担了主持工作；2014完成了校级教研课题《有机化学教学在多媒体技术下的教学规范和表达》，获校级三等奖；2005年，以第二位身份参与的立体化工科《有机化学（教材）》，获省级教学成果二等奖；2006年，获校级“优秀教案”奖；2013年，主编第二位的《有机化学》教材获第二届山东省高校优秀教材二等奖。2013年，获山东省高校微课比赛一等奖，同年获全国高校微课比赛一等奖。
　　2、积极总结教学科研工作成果近五年，主持或参加教研项目———省级3项，校级6项；以第一作者身份发表教研论文5篇。参加科研项目4项，参加发表科研论文5篇。
　　用满腔热忱从事培养青年教师及承担学业导师工作1、用积极的工作热情感染青年教师在教学队伍建设中，本人积极参与学科专业教学团队的建设，指导培养青年教师工作中，以身作则，用积极的工作热情感染他们，并与之相互交流学习，成绩比较显著，为形成结构合理的教学梯队做出了一定的贡献。按学院计划完成2名青年教师的指导工作，还义务指导4名青年教师参加校级教学比赛，有3名取得了可喜成绩，获得我校青年教学优秀奖荣誉称号。
　　2、积极与指导学生和优秀毕业生沟通作为学业导师和优秀毕业生指导教师，赵老师通过面对面，邮件，QQ形式与他（她）们保持交流沟通。比如11级的毕思勇同学，对考研和就业左右不定，十分纠结，通过与赵老师交谈和分析，确定了考研方向，现在正全身心地积极准备去实现个人目标。与优秀生郑欣欣同学每学期至少面谈一次，邮件和QQ联系沟通就数不清了。郑欣欣同学在校不但学习成绩名列前茅，荣获各种荣誉，而且准备考中国药科大学，实现自己的梦想。赵超老师和任课班级学生的沟通都是随时随地的，不胜枚举。
　　用认真的工作态度投入到教学督导工作中自2008年起，开始承担学校化工组理论教学督导工作，同时承担化工学院理论教学督导工作。赵超在工作中勤勤恳恳，一丝不苟，在督导教学中和老师们互相交流、互相切磋、互相学习。
　　通过多年的教学督导工作，本人认为：我们学校目前站在课堂上教学的大多数是青年教师，怎样进一步加强对青年教师的培训，使他们成为受学生欢迎的“好老师”是教学督导工作主要职责。“好老师”要热爱教学工作，责任心强；知识渊博；与学生亦师亦友，既对学生严格要求，又要关心学生，尊重学生，热心为学生解忧排难；好老师还应该普通话较标准，语言清晰，表达能力强，讲课生动，PPT制作精美等等。听课是教学督导最基本工作内容，更重要的是要在听课的基础上，有针对性的指导青年教师掌握相关的教学方法———如何备教材，备学生，备教法；如何用课堂语言阐述问题，如何调动课堂气氛等。同时，老教师经常听年轻教师的课，也会从他们身上提取与时俱进的元素，弥补自己与学生间的“代沟”。
　　赵超老师还为刚登上讲台的多名年轻老师无偿提供教学课件，对他们固化教学，少走弯路起到了积极作用。
　　用积极进取的思维注重业务学习和能力提高以教学为乐，以学生为荣，在现有知识能力的基础上最大限度地发挥个人潜能是赵超老师的教学追求。
　　1、利用慕课（微课）形式学习为了不断提高教学质量，为学生提供更优质的课程，赵超老师不断自我提高，自觉学习，广泛交流。通过清华大学中文慕课平台，注册学习了三门课程（心理学概论、Moocs制作与运营、有机化学），学习心理学的目的是为了更有效的做事及与学生沟通；学习慕课制作与运营是为了了解当今世界流行的教学模式，为进一步教学研究与实践打下基础；学习有机化学是为了解中国一流学府的教学水平和方法，为课堂教学提供帮助。同时利用高校微课比赛平台上的资源，自觉学习和研究优秀教师的讲课方式，将研究用于教学、用于成果总结。2014年在“中国教育报”教学理论版发表题为“好课程的教育机理”文章1篇。
　　2、参加学术交流会学习近些年赵超老师自觉或受邀参加了不少教学学术会议，有关于课程改革、教法研究的会议，有精品课程建设会议，有网络教学培训会议，还有微课、慕课制作培训会议等。赵老师十分重视这些机会，通过培训学习不断改进教学。2014年受邀教育部全国高校网络培训中心微课比赛国赛总策划人段露航教授的邀请在广州“高等学校微课教学、设计与制作骨干教师研修班”做了题为“微课给教学带来的变与不变”的主题发言，受到入会老师们的一致好评，为宣传齐鲁工业大学尽了一份力量。
　　3、与兄弟院校、我校商学院、金融学院老师交流学习2013年，赵超老师就创新课程受邀我校商学院、金融学院做了两场报告。赵老师的创新课程在我校验收评比中荣获优秀，课程被教务处列为全校公开课。赵超老师的网络平台使用情况也被清华大学教育技术研究所推荐为使用情况最好的老师之一。
　　2014年，赵超老师受邀于泰山学院，上了一堂教学公开课，并与泰院参会老师就教学设计、方式方法、考核标准和形式做了广泛交流，为促进两校基础教学做出了一定贡献。
　　至今赵超老师与清华大学、东北财经大学、中国石油大学、辽宁科技大学、黑龙江工程学院、泰山学院、山东医专……等多所高校老师以及我校商学院老师始终保持教学上的联系，为相互学习、切磋业务、提高教学质量投入了大量精力。
　　总之，“学为人师 行为世范”，一直是赵超老师的座右铭，而且她一直在忠诚地实践着和追求着这一崇高境界！