
图为本文作者和朋友在试穿越南服
赴越留学,离开中国离开家的日子,有许多值得回忆的美好时刻,今年春节我是在越南度过,这是我第一次没有跟家人一起度过春节,有机会向越南的朋友了解当地的过年习俗。
在亚洲,只有少数几个国家和中国一样过春节,越南便是其中一个。越南的风俗习惯在许多方面都和中国相同或相似,越南也有清明节、端午节、中秋节、重阳节、国庆节等等,但在人们的心目中,一年中最盛大最隆重的节日仍然是春节。
按照越南传统的说法,春节的本意在于让百姓在一年的辛勤劳作之后,能有一段闲暇和宽松的时间同亲朋好友欢聚,享受一下丰收的喜悦,期盼来年风调雨顺,五谷丰登。越南有一句民谣“肥肉姜葱红对联,幡旗爆竹大粽粑”。意思是,春节到了,家家都准备丰盛的的肉菜,都做好粽粑,门口贴上大红对联,高高的国旗随风飘扬,爆竹鸣响。从这句名谣中,可见越南人对春节的重视程度。
一般说来,在城市过春节,只放三天假。早在农历腊月中旬,人们便开始忙碌了起来。先是打扫卫生,接着便是准备家家必备的两样东西:金橘树和桃树枝。金橘都是盆栽的,每棵都结有橙黄色的累累果实,上乘一点的有一人多高,并且修剪得像一座小金山,象征着吉祥如意,财源滚滚。
除夕夜,在外地工作的人们,都千方百计赶回家来团聚。全家围坐在桌旁,吃上一餐丰盛的团圆饭,祝愿来年健康幸福,心想事成,按照越南习惯的说法,叫做祝愿“安康兴旺”。在这一餐团圆饭中,有一样必不可少的食品就是粽子。越南的粽子呈方形,每个足有二、三斤重,用一种特殊的粽叶包捆,粽子的主要成分是糯米,里面用猪肉、大油、绿豆沙做馅,放在锅里要煮上七、八个钟头,打开后只见糯米已呈青绿色,吃起来清香可口,别具风味。可以说,粽子是越南春节的代表食品,人们往往把粽子作为礼品互相赠送。
新年与旧年交接时,越南人也有守岁的习惯。除夕夜,人们通常要睡得很晚,合家等待新年钟声敲响的那神圣时刻。供桌上,香火缭绕,摆满了各式供品。当新年的钟声敲响时,一家之主要率领全家祭拜神灵然后再祭拜土地。越南人认为,每年上天都要派一名神来看管人间。除夕神灵交接,祭拜神灵是迎新神送旧神,祈求神灵保佑全家老少四季平安。此外午夜的钟声响过后,越南的国家主席会通过电台和电视台向全国人民发表春节祝词。国家主席发表祝词后,越南领导人便分头到一些干部、群众家里拜年。越南把这种拜年称为“冲喜”。哪个家庭如有机会迎接国家主席前来“冲喜”,便是最大的荣幸。至今,越南领导人仍保持了这一传统,年年除夕都去给老百姓拜年“冲喜”。
我们留学生虽身在异国他乡,但也和在国内一样欢度春节。除夕下午我们的“厨师”就开始准备晚餐,个个都亮出自己的拿手绝活,我们的晚餐十分丰盛。由于时差的关系我们只能一边吃饭一边收看春节联欢晚会,整个除夕夜欢声笑语,其乐融融,充满了家的气氛。 (韦艳丹)