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　　本报讯 石家庄三鹿三聚氰胺奶粉事件发生后，媒体对事态进展、事件处理、社会影响等进行了调查、分析。在此期间，我校食品学院教授罗云波、胡小松、陈敏，动科学院教授李胜利等相关专家在接受媒体采访时，就这一事件从专业的科学角度发表了各自的个人观点。
　　专家们指出，三聚氰胺是一种很常见的塑料化工原料，其分子最大的特点就是含氮原子很多，而通常人们以“氮原子含量来推测蛋白质含量”。因此，三聚氰胺被不法分子利用，以节省成本、提高食品“氮含量”。食品学院院长罗云波在接受《21世纪经济报道》记者的采访时说，从食品安全的角度讲，包装是否导致污染，工厂作业环境是否污染，或者在奶源环节甚至饲料就已添加违禁物，所以，奶粉污染源需要认真调查。
　　我校专家呼吁，食品安全投入应加大力度。胡小松说，食品安全方面，在基础科研方面国家投入不足，研究基础很薄弱。专家们还建议，婴幼儿食品应实行“特管”。政府或企业应该有新的制度设计，奶制品企业可以尝试建立专门的婴幼儿奶源基地，绝对保证这方面奶源的安全性。罗云波说：“这也并不表示，其他人群的健康不重要，但婴幼儿确实是抵抗力最低，最为脆弱的群体，要更加慎重”。 （何志勇）