无锡职业技术学院 - 《无锡职院》
餐饮从业人员接受食品安全培训
本报讯 4 月25 日下午， 无锡市滨湖区卫生局卫生监督 所监督一科支云龙科长应邀来 校，为我校餐饮从业人员开展 食品安全知识培训，后勤服务 总公司饮贸中心近100 人到场 接受培训。
支云龙科长从如何避免食 物中毒切入主题，通过大量形象 生动的图片和案例，介绍了当前 食品安全管理所面临的严峻形 势，并从日常操作及防范等方面 提出了相关建议，如建立企业诚 信制度、把好进货关等。
后勤服务总公司总经理储 开峰主持培训会，并要求餐饮 从业人员在今后的工作中认真 学习和运用食品卫生知识，全 力以赴做好餐厅服务与保障工 作。 (方锦烽）