河南科技大学 - 《河南科技大学报》
巴蜀归来
本文介绍了巴蜀之行对“读万卷书,行万里路”的理解,其中描述了重庆的动感与成都的静态,以及巴蜀文化对中华文化的影响,特别是饮食。作者感叹于行万里路胜过读万卷书。
□ 马克思主义学院 王敏
古人云:读万卷书,行万里路。意思是说,知识的获得可以通过读书和游历两种途径获得,如此才能锻炼一个人的胸襟和见识。今年暑假的巴蜀之行让我彻底理解了这句话的真谛。在此之前,对巴蜀之地的印象就是人多、贫穷、川菜好吃等等。巴地中心是重庆,蜀地中心为成都,重庆的动与成都的静,是巴蜀归来的我真真切切的感受。
重庆有着突兀的活力与张力,动感十足、个性鲜明,让人过目不忘。它坐落在山地丘陵之上,长江和嘉陵江在此交汇,山水相依,既彪悍又灵动。重庆十八怪第一怪:房如积木顺山盖,一栋栋几十层的高楼依山而建,从山腰直到山顶,并且少有电梯,显得错落有致,很有霸气。尤其是当夜幕降临、华灯初上,整个城市像悬在江面上的海市蜃楼一样流光溢彩。成都和重庆截然不同,如果说重庆妖娆动人,那么成都则静若处子。成都的静态之美源于天赋,它坐落在中国西南最大的平原之上,土地肥沃、人杰地灵。作为中国古代最伟大的水利专家李冰父子完成的都江堰工程能确保这块土地旱涝保收,生活在上天垂爱的天府之国的子民丰衣足食、无忧无虑。所以成都作为这种富足生活反映出来的面貌就是静态的城市,它的建筑庄严肃穆,颇显大气,不事张扬。
说起重庆的动感,不得不谈到重庆人。重庆的男人性格耿直,很有江湖义气,他们聪明,闯劲大,待人诚恳,特别热情。重庆妹子妩媚动人,活力四射,办事干练,风风火火,她们爱就爱个够,恨就恨到死。成都男人没有重庆男人那么男人,他们如君子,对人彬彬有礼,一杯清茶,一本好书。他们好“耍”,休闲,他们外表未必俊朗,但内心一定灵秀。成都女子美丽贤良,她们走起路来不慌不忙,说起话温婉如玉,让人一见如故。有一种说法叫:巴将蜀相,就是说巴地多出将才,蜀地多出相才和文人。此言不虚,如巴地的巴蔓子、刘伯承、聂荣臻等,蜀地的司马相如、苏东坡、巴金等。有人统计过,巴蜀人为相的,自西汉至清代,多达51人。其中只有6人诞生在巴人区域,其余45人均为蜀人。这主要由于巴地环境险恶,民风剽悍;而蜀地文化底蕴厚重,学风淳朴。如今的巴蜀之人大都是湖广填四川移民的后裔,他们的文化是一种融合文化。孟德斯鸠的环境决定论虽夸大了环境对人性格的作用,但不同环境中人的性格乃至文化不同,这是不容置疑的。
巴蜀文化对中华文化的影响,我认为首屈一指的当属饮食。重庆人的火辣的性格离不开他们所挚爱的麻辣烫火锅,重庆十八怪之第二怪就是三伏火锅逗人爱。三五知己,炎炎烈日林荫下,把山城啤酒,吃麻辣火锅。那种大快朵颐、汗流浃背、酣畅淋漓而又意犹未尽之感,令人印象深刻。巴倒烫火锅、猪圈火锅,这种奇怪的名字也只有在重庆才能见到。重庆的火锅看起来红红的一层辣椒油铺在汤上,吃在嘴里辣中带麻,麻在嘴里回味悠长,吃了直呼过瘾。重庆是山城,也是雾都,夏季天气闷热,湿气又大,这样的天气还真得配麻辣烫火锅来吃,不然心里会很压抑。成都的饮食与重庆很有渊源,但略有不同。成都的火锅很讲究辣味,辣中有柔,辣、香、麻三味混合,令人回味无穷。成都小吃闻名遐迩、种类繁多。龙抄手、赖汤圆、钟水饺,令人垂涎欲滴。满大街大大小小的茶馆,则是成都人日常光顾的好去处,人们常在里面喝茶、聊天、打麻将。成都的茶馆仍是四川之最、中国之最、世界之最。这是一座少有的慢生活城市,它曾荣膺世界最宜居城市殊荣。
动感的重庆让人充满活力,静态的成都给人沉稳,穿梭于两地之间,你的身心时而舒缓,时而愉悦;你的思维时而浮想联翩,时而内敛深沉。时代的活力和历史的沉淀如此清晰地在你的眼前铺展开来,你不得不感叹于“行万里路”胜过“读万卷书”。