梧州学院 - 《梧州学院报》
钟碧珍副市长检查学院食堂食品安全工作
本报讯6月26日下午，梧州市副市长钟碧珍率领市食品药品监督管理局局长卢俊民、商务局副局长陈剑廷、教育局副局长聂振传以及食安办科长黄桂珍等一行到我院食堂检查食品安全和饭菜价格及质量等工作。副院长车家芹及综合管理处有关领导等陪同检查。钟碧珍副市长一行详细了解食品采购、检验和生产、销售等各流程，认真查看了采购台账、采购索证登记及蔬菜残留农药情况登记等资料。
“蔬菜如何采购的？怎样检验？”钟副市长走到粗加工间时向工作人员询问。“每天凌晨3点到竹湾农产品批发市场采购蔬菜，经仓管员和生产部门负责人检查合格后入库。专人使用专用试纸对蔬菜进行残留农药测试，测试合格后放入养有泥鳅的水池浸泡半个小时，观察泥鳅无不良反应后再清洗、加工。检验后的试纸留样3天，整个程序需要经过测验员、检查员和食堂负责人签字确认”。听完工作人员的介绍，钟副市长满意地点了点头。
钟副市长还专门抽查了食用油和猪肉采购凭证，同时，了解食堂的饭菜价格及质量情况，亲切地与用餐的同学进行交谈。（韦德华陈春潮）