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　　“这里的咖啡真好喝。”品着浓郁芳香的咖啡，一批批顾客不由地赞叹道。记者近日来到管理学院“明道咖啡厅”，看到这家由学生自主经营的咖啡厅开业一个月多来，宾客盈门，好评如潮。
　　明道咖啡厅原名旅游咖啡厅，是管理学院旅游管理专业的实践教学基地，为中西餐服务与管理实训室，用于旅游管理专业知识实践的全真模拟。本学期初，旅游管理专业与台湾明道大学合作，对咖啡厅进行装修，并于10月21.日重新开业。咖啡厅装修风格以我校旅游专业实践教学模拟与商业性咖啡厅相结合，在硬件、装饰、灯光等各方面都接近于商业性咖啡厅。
　　上周五晚八点，伴着余韵悠长的音乐声，记者走进明道咖啡厅，浓郁的咖啡香扑鼻而来。此时，咖啡厅内已座无虚席，且仍有很多学子在旁等待。室内墙面以咖啡色为主色调，简约时尚的窗帘、古朴大方的摆设与温馨浪漫的灯光，给人一种舒心惬意之感。咖啡厅菜单上价位主要在4元到9元之间，经营项目主要有四种，包括经典coffee系列，鸡尾酒系列，饮品系列以及美味小点系列。
　　咖啡厅的负责人09旅管学子李鹏说，经营中的盈利主要用来添置一些装饰。咖啡厅主要是要给学生提供一个锻炼实习的场所，培养大家的服务意识和团队意识。
　　记者了解到，咖啡厅的管理由每届大三旅管专业的学子负责，从日常经营、食品采购、货物储藏到卫生打理等由学生自行规划。目前负责管理的是09级旅管学子，他们实行职务轮流制，大到咖啡厅经理，小到卫生打理，都将进行各职业岗位的模拟实践轮班。咖啡厅经营时间主要在每周五、周六晚7点到10点。
　　明道教学咖啡厅已然成为我校教学的一个亮点。 管理学院通讯部 邓楚楚 本报见习记者 阮芳芳