攀枝花者，南国春来之信使也。其花红艳如火，蕊黄如金，藏于瓣中，似羞怯少女，待人以采。余尝闻其蕊可食，心向往之，遂于春日访友于攀枝花城，得尝此味，今记之。
友人居于城西，庭前一株攀枝花，高数丈，花开正盛。余仰观之，见其蕊丝丝如金线，垂于花心，随风轻摇，似有香气隐隐。友人笑曰：“此物可食，君欲尝乎？”余欣然应之。
采蕊之法，须趁晨露未干时，取其嫩者，去其蒂，洗净沥干。友人言：“蕊有微苦，需以沸水焯之，去其涩味，方显其清甜。”余依言而行，见蕊入沸水，色转鲜亮，如金丝浮沉，煞是可爱。
焯毕，友人取嫩蕊，配以青椒、蒜末、腊肉，热油爆炒。顷刻间，香气四溢，满室皆春。余观其色，金黄翠绿相间，如画中物；嗅其香，清新中带一丝烟火气，令人食指大动。
及入口，蕊质细腻，微苦中带甘，青椒脆爽，蒜香浓郁、腊肉油润咸香，四者相得益彰，宛如春日在舌尖跳跃。余不禁叹曰：“此味清而不淡，苦而不涩，实为春日佳肴也！”
友人又言：“此物亦可煮汤，或拌以酱醋，皆别有风味。”余试之，煮汤则蕊香融于汤中，饮之如沐春风；拌以酱醋，则酸甜适口，别具一格。
食毕，余与友人坐于庭前，观攀枝花盛开，红霞满天。友人笑曰：“此花虽艳，然其蕊更可人。君今日得尝，可谓不负春光。”余颔首称是，心中感慨：世间美味，多藏于寻常物中，唯有心者得之。
归而记之，以飨同好。攀枝花蕊，春日之味也，清丽俏皮，活泼有趣，文雅而不失生活之气。若有缘者，不妨一试，或可于舌尖得一番春意也。