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本报讯（酒业 刘子欣）5月24日，“酿造希望，封藏梦想”第三届河北科技大学教育实践暨“走进泥坑品文化”活动在泥坑酒酿造园区举行。河北科技大学副校长林雪峰、教务处处长崔彦平、食品与生物学院院长郝建雄、党委副书记鲍敬敬、副院长刘金龙，宁纺集团总经理徐建林、副总经理兼泥坑酒业董事长马辉峰、泥坑酒业总经理商同华等出席。河北科技大学食品与生物学院生物工程系的100余名大学生参加活动。

泥坑酒业是河北科技大学教学实践基地。活动中，科大领导和学生们一起饶有兴趣地参观了1916古街、制曲车间、酿造坊、智能化酿造车间、藏香楼、古廮碑廊等生产场所和景观。在制曲车间，学生们了解了制曲流程，体验了卧曲等操作。在酿造坊，泥坑酿酒工匠带领学生挥舞铁锹，掺粮、拌料、上甑、摘酒，酿造泥坑原浆酒。在1916古街宣讲室，学生们聆听了“四大香型”介绍，体验了香型品鉴、自调酒体验项目。

封藏梦想仪式上，6名科大学生手抬自己亲手酿造的3坛泥坑原浆酒，分列而上。校企领导、技术人员共同品鉴了学生们亲手酿造的原浆酒，并分别在封条上郑重签名，依次行封坛之礼。学生代表把装有104名学生梦想的信封与自己亲手酿造的泥坑原浆酒一起封坛。

泥坑酒业质量总监朱立宁为科大师生详细讲解了《泥坑酒酿造技艺与封坛文化》，介绍了近年来泥坑酒业与河北科大合作的科研成果。科大学生代表史莹莹作了题为《酒与梦想》的现场发言。科大学生还表演了激情飞扬的诗朗诵《追光者》。