本报讯“这份沙拉低脂高蛋白，营养又健康。”6月9日，在重庆气矿应急抢险维修大队的职工食堂，厨师张师傅热情地向员工推荐新上架的轻食菜品。这是该大队创新膳食体系、响应“体重管理年”号召的一幕。员工杨茂在取餐时感慨，“以前吃午餐总担心热量高，现在有了沙拉选项，吃起来清爽又饱腹。”
该大队把健康理念融入企业管理和生产经营各环节，不断完善健康管理体系，优化餐饮服务，全方位保障员工身心健康安全。参照“运动强基+膳食赋能+医疗护航”三维健康模式，大队以膳食为突破口，创新推出“智慧营养餐”计划，将沙拉作为核心产品引入食堂日常菜单。
据悉，该大队结合“体重管理年”要求，精心设计低热量、低脂肪、高蛋白高纤维的沙拉套餐，每日供应多样化选择，确保每份餐品热量控制在300卡路里以内，脂肪含量低于10%。膳食方案由专业营养师制定，融入轻食理念，满足员工减脂需求和素食偏好。同时，食堂设立“健康餐窗口”，动态更新菜单，并通过即时通平台推送营养小贴士，帮助员工了解慢性病预防知识，养成科学饮食习惯。
下步，该大队将持续优化沙拉等轻食品种，推动健康饮食与工间操、医疗护航等活动深度融合，提升员工自我健康管理意识，构建集营养、运动、预防、监测于一体的全方位员工健康支持生态系统，营造“人人关注健康、人人参与健康、人人享有健康”的积极氛围。
（赵学松）