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本报讯  近日，我校牵头“十四五”国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”重点专项中“食品功能组分生物合成关键技术及产业化示范”“新型功能糖的挖掘和绿色生物制造关键技术”“应急替代蛋白食品制造与工程化技术研究”三个项目启动会召开。校党委常委、副校长顾正彪出席并致辞，科学技术研究院院长东为富主持。来自全国30所高校、科研院所和企业的项目骨干参会。

南开大学王硕教授等11位项目指导专家，从技术研发等多方面提出建设性意见。顾正彪代表江南大学欢迎并感谢专家，强调项目要聚焦食品生物制造领域，深化产学研用协同创新，江南大学将全力保障项目攻关。

项目负责人张梁教授、赵伟教授、吴敬教授分别就各自项目进行汇报。此次启动会意味着项目全面实施，未来项目团队将整合资源、深化创新，力争取得国际领先成果，为食品产业高质量发展注入动力。

（科学技术研究院 赵伟）