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本报讯 5 月 13 日，学校教职工烘焙协会在生物与环境工程学院食品加工实验室举办了主题为“五月芳菲，焙享幸福”的烘焙制作培训活动。本次活动内容为蛋糕盒的制作，由生物与环境工程学院分工会承办，并得到了校工会的大力支持，来自学校各部门共 40 余位教师参加了本次活动。

协会会长化身专业烘焙导师，为大家详细介绍蛋糕盒制作的配方、操作步骤和要点。实操环节中，实验室里瞬间热闹起来，打蛋、加油、加奶、加糖、筛粉、打发蛋白、翻拌、装盘、蒸烤、奶油水果装饰…… 。现场气氛轻松活跃，烤箱中飘出的阵阵蛋奶香气，大家在互动交流中享受着烘焙带来的乐趣。

经过大家的精心制作，一个个精美的蛋糕小盒陆续诞生。活动特别设置了成品展示环节，并为表现出色的老师颁发了不同奖项，既是对大家努力的肯定，也是对这份用心的鼓励。（朱晓娟）