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“哇！好香啊！”“你昨天吃米线了吗？真挺好，下次尝尝！”

最近在大港油建公司时常能听到职工聊起在食堂的就餐感受。自2024年10月公司食堂改革以来，每到就餐时间，食堂内人头攒动，就餐人数屡创新高。为了提升食堂服务质量，提高职工就餐满意度，公司党委始终围绕“依法合规、标准不变、质量不降、菜品多样、职工满意、共建和谐”的工作目标，进一步加强食堂管理，精打细算、创新服务、提升品质，完善食堂各项管理制度和服务举措，得到了广大职工的高度认可。

从2024年年初开始，经过调研和广泛征求职工意见建议，公司通过盘活既有食堂餐饮资源的方式，成功恢复了公司第二、第三食堂的运营，解决了基层单位就餐难问题。2024年，公司3个食堂的年就餐人数超过15万人次。在公司党委的推动下，从去年11月11日起，食堂开始实施新的“2、4、1”三餐就餐标准，得到了广大职工的赞誉，经过几周的试运行，食堂就餐人数显著上升，职工就餐热情空前高涨。

同时，公司用心打造职工满意食堂，不断提升菜品质量和服务品质，增强职工就餐体验。现在的食堂，早餐有4道汤粥、5道主食、4道菜品，外加特色小吃；午餐菜品4荤2素，共有6道菜，汤菜2道，还有各类主食和小吃，并设置了普通盐区和低盐区，既考虑到职工的健康需求又满足了不同职工的口味。在就餐模式上，食堂采用自助餐的形式，职工可根据自己的口味自由选择菜品，还能避免浪费。此外，食堂还推出了“下周吃什么，您做主”的暖心服务，职工通过投票选出下周的主菜，进一步激发了职工的参与感和满意度，此次改革受到了广大职工的好评与点赞。就餐职工董群松说：“现在一到饭点，热气腾腾的菜品整齐摆放，荤素搭配，色香味俱全，能吃饱吃好，这福利简直太好了！”

自食堂改革以来，食堂管理部深入细化人员管理，明确责任分工，设立了烹饪组、切配组、面点组、服务组和保洁组5个工作小组，确保各项工作有序开展，并通过每周例会和业务培训，提升职工的工作能力和服务水平。同时，食堂还加强了日常管理，制定并严格执行管理制度，确保食品安全和服务质量。

为了有效控制成本，食堂管理部通过比对供应商价格、询价和定价制度，确保食材采购价格公道，并进一步强化采购、验收、存储等环节的管理，精确成本核算、制订采购计划，避免食材浪费，确保收支平衡。

2024年公司食堂在规范化、制度化管理的基础上，全面提升了服务品质和职工满意度。展望新的一年，公司将继续加强与其他公司先进食堂的学习与交流，借鉴优秀经验，推动食堂管理工作迈上新台阶，并将继续以职工满意度为核心，丰富菜品种类，提升服务质量，力求为职工提供更加可口、健康、丰富的餐食，有效提升后勤服务质量，打造和谐幸福企业，助力公司发展。