春节假期刚过，医院消化内科迎来就诊小高峰，因饮食不规律、高脂高蛋白饮食过量等原因，胃肠道及胆道胰腺疾病患者增加约4成。专家提醒：节后如持续存在消化不良、腹痛等症状，切勿自行服用止痛药，当尽早就医，高危人群应及时通过胃肠内镜检查排查隐患。
暴饮暴食诱发多类疾病，胆囊炎、胰腺炎需警惕
春节期间聚餐频繁，大量摄入油腻食物、酒精及高糖饮料，不仅加重胃肠负担，更易刺激胆囊收缩，诱发胆结石急性发作或胰腺炎。上海交通大学医学院附属第九人民医院消化内科主任王东教授解释，高脂饮食是胆胰疾病的“催化剂”：过量油脂会促使胆囊分泌胆汁，若存在胆结石，易引发胆道梗阻；同时，酒精和高脂食物可激活胰酶，导致胰腺组织自我消化，引发急性胰腺炎。这类疾病起病急、进展快，若出现持续性上腹痛、恶心呕吐甚至发热，需立即就医。
节后饮食调整“三步走”，胃肠内镜筛查不可少
针对节后健康管理，王东教授提出“三步走”建议：
1. 饮食清淡化：以蒸煮炖为主，减少油炸、辛辣食物，增加膳食纤维摄入（如燕麦、绿叶蔬菜）；
2. 作息规律化：避免熬夜，餐后适当散步促进消化；
3. 高危人群筛查：40岁以上、有消化道肿瘤家族史或长期饮酒者，建议通过胃肠内镜排查早期病变。
“胃肠内镜不仅是诊断‘金标准’，更能直接处理息肉、出血等病变。早发现早治疗是关键。”王东教授强调，“无痛内镜检查显著提升舒适度，患者不必过分恐惧焦虑。”
量力而“食”，胃肠不适勿拖延
对于胆道胰腺疾病预防，王东教授特别提醒：
1.控制脂肪摄入：每日食用油不超过25克，少吃动物内脏、肥肉；
2.限制酒精：男性每日酒精量≤25克，女性减半；
3.警惕“隐匿症状”：反复腹胀、脂肪泻可能提示慢性胰腺炎，需及时检查超声或CT。
（杨茹洁）