春在溪头荠菜花
千百年来，辛弃疾的“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，使那小小的、不起眼的荠菜花，成为野地里报春的信使。
一场温润的春雨过后，北方乡村的田埂上、溪头边，便破土拱出一片片、一簇簇绿紫相间的荠菜。荠菜长得其貌不扬，锯齿似的细条叶片挨着、挤着，随意地趴伏在地，或掩身于油菜、蚕豆苗的身影之下。轻柔的春风拂过，融融的阳光抹过，荠菜“心中”立起一根细细的茎苔，苔上结出小小的花苞，渐渐开出米粒般大小的花儿。
素白、细小的荠菜花儿，如一群布衣赤脚的乡村姑娘，安静、羞涩地随风摇曳，送出阵阵清香。面对她们，你会感到恬然亲近，心头自然地泛起丝丝暖意，就连嘴角也会情不自禁地浮出和善的微笑。
在乡下老家，信步走在门前的田埂上，瞥见一簇簇的野菜花，觉得是那么的亲切、随和。童年时和妹妹挖荠菜的场景恍若昨日。于是，心底突然冒出挖野菜的冲动。兴致勃勃地拽起一同回家的妹妹，一人端一只小塑料篮，握一把平头小铲，像工兵挖地雷似的分头沿路搜寻。正低头四顾间，忽听妹妹孩子般欢欣地嚷：“哥，快来。我这边好大一片哟。”我赶紧奔过去和她“会师”。这边我和妹妹还没挖完，那边弟弟站在院墙外花圃里，扯着嗓子大呼：“你们真是舍近求远呐，门前这么多肥嫩的野菜愣是看不见啊。”我和妹妹连忙折转回去，低头一瞧，不由奚落城市长大的弟弟说：“真是个‘青草、麦苗不分’的傻孩子！”原来，他说的荠菜是“美人鱼”花的小幼苗。一家人为此笑得前仰后合。
不大会儿工夫，我和妹妹的篮里装满了绿绿、紫紫的野菜。母亲摘洗干净后，放进开水中焯一下，剁成沫用纱布袋挤去水分，拌上肉糜，全家人喜滋滋地吃了一顿鲜美可口的荠菜馄饨。翌日午饭时，手巧的母亲又把剩下的荠菜末，加上一些炸成金黄、碾压碎的花生米后，拌上麻油、盐、醋等调料做成凉菜下酒。青绿与明黄的巧妙搭配，赫然将一个春天搬上了饭桌。