二月二，龙抬头
在乡村，农历二月初二是一个充满仪式感且令人期待的节日。小时候，二月二的清晨总是在热闹氛围中来临。天刚蒙蒙亮，鸡鸣声便撩拨起我们内心的兴奋。那时，奶奶是家中起得最早的人，她最先走进灶房忙碌起来，着手准备这一天的重头戏——炒龙豆和卤猪头肉。年前腌好的腊猪头，早已洗刷干净，配上佐料放入大铁锅中蒸煮。灶膛里，红红的火苗跳动着，映照在奶奶慈祥的脸上。
炒龙豆即炒黄豆，炒锅里的豆子在热油中噼啪作响，奶奶一边翻炒，一边对着围在锅台边的我们念叨：“二月二，龙抬头，吃龙豆，好运来。”话语中满是祈愿与祝福。待炒到满屋豆香时，奶奶往锅里撒上些许糖霜，翻炒几下后，盛出一勺豆子放在锅台边晾凉，然后说道：“尝尝，香不？”我们迫不及待地抓两粒放入口中，一股香脆的味道瞬间化解了我们的馋意。奶奶看着我们满足的模样，欣慰地笑了，她把垂到额前的头发往耳后捋了两下，说：“吃了龙豆，你们就会像龙一样健壮，一年都会好运连连。”我们相信奶奶的话，因为每年开学后，乡里组织会考，我们都能取得不错的成绩，于是我们心里总是感激奶奶，认为是吃了二月二的龙豆才会有如此好运。
当然，二月二这天，最热闹还是乡村的田野。人们早早牵着牛、扛着犁走向田间。虽说天还有些凉意，泥土表层才开始松软，但勤劳的人们为了讨个好彩头，总会在这一天开启春耕，即便有些只是象征性的劳作。
记得有一年二月二的早晨，二叔拉着犁杖去犁地，刚出门就被后院的张叔公拦住了，张叔公请求二叔去他家地里走个过场，他盼着秋天能有个好收成。想到张叔公的两个儿子去年冬天参军去了，家中农活确实无人操持，二叔便毫不犹豫地去了。犁完他家的地，已临近晌午，二叔才赶往自家田地，直到日头偏西才回来吃晚饭，奶奶为此埋怨他，但听他讲明缘由后，奶奶说：“做得对。”那年秋天，张叔公家和我家的庄稼都获得了丰收。
二月二这天，风筝在空中飞舞，将人们的欢声笑语带向蓝天。我们最喜欢张叔公扎的“龙形风筝”，它宛如一条腾飞的龙在空中盘旋，我们一边跟着它跑，一边呼喊：“龙抬头，龙抬头！”那种无忧无虑的快乐，至今仍令我怀念。
傍晚时分，夕阳洒在田野上，金色的光辉笼罩着每一寸土地。男人们扛着犁、牵着牛从田野归来，他们脸上虽有疲惫，但更多的是满足。此时，女人们也已在家做好了一桌饭菜。当然，这一桌热气腾腾的饭菜中总会有一盘切得薄薄、码放整齐、散发香气的卤猪头肉，它无疑是这一桌的主菜。
二月二的夜晚，乡村的夜空格外宁静，星星闪烁着微光，偶尔传来孩童的欢笑声，更显节日的热闹。我们坐在炕头，听奶奶讲述祥龙故事。奶奶说，龙是吉祥的象征，每年的二月初二，龙王都会从沉睡中醒来，为人间带来雨水和丰收。我们听得入神，仿佛看到了那条腾飞的龙在天空中翱翔。
如今，我已离开故乡多年，但二月二龙抬头的记忆却依然清晰如初，大灶间的豆香肉香、田野里的犁铧声响、天空中的小龙风筝，还有那些祥龙故事，如今都成了我心中最为珍贵的回忆。