每逢中秋佳节,一家人围坐在一起,一边赏着天空的那轮圆月,吃着香甜可口的月饼,一边谈工作、学习、生活,憧憬着美好的未来。
月饼从古至今陪伴着无数华夏子孙度过中秋佳节,也见证了中秋习俗的变迁。据史料记载,早在殷、周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。月饼,最初起源于唐朝军队的祝捷食品,后来,便与团圆联系在一起,再后来又与战争和政治牵连,便成了馈赠的佳品。而今,餐桌上依然还是摆放着月饼,只是所处的时代不同,心境不同,一样的月饼也会吃出不同的味道。
随着时代的发展,月饼似乎随处可见,吃得多了,也就愈发挑剔。从传统的莲蓉、豆沙馅,到如今的玫瑰、抹茶、肉馅等口味,人们在不断丰富着月饼的味道,也在不断变化着饮食的方法,以前仅靠双手捧食的月饼,如今食材丰富、加工精细,加上精美的包装和图案,摆上货架,琳琅满目,成为中秋佳节一道独特的风景。
月饼是圆的,寓意千家万户团团圆圆;月饼的馅有冰糖、葡萄干、豆沙等,寓意人们的生活甜甜蜜蜜、开开心心;月饼的包装图案有老寿星、花好月圆等,寓意人们在不同的岗位快乐工作、健康生活、快乐长寿……甜甜的月饼,加上中秋时节舒适的天气,中秋夜晚明亮的月光,以及田野里金黄的玉米、稻谷、大豆,使得人们对中秋节佳有了更美好的期盼。