文章内容

福建理工大学 - 《福建理工大学报》

冬至情暖:文化传承中的家国团圆味

作者:文/姚慧君  黄思睿  刘杰  姚奕如    
2024-12-31     浏览(154)     (0)

“阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰冬至。”我们迎来了一年中最为静谧而深沉的时刻——冬至。冬至这天,太阳光直射南回归线,是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天,过后它将走“回头路”,北半球白昼便逐日增长。冬至,这个兼具自然与人文双重内涵的节气,不仅是二十四节气中的璀璨明珠,更是中国民间传承千年的传统祭祖节日。

“冬至大如年,人间小团圆”。岁末之际,寒夜漫漫,家人团聚,冬至,这个兼具自然与人文双重内涵的节气,不仅是二十四节气中的璀璨明珠,更是中国民间传承千年的传统祭祖节日,陈列在南北两地团圆桌上的美味菜肴,也是琳琅满目,各有特色。

“冬至这一天,我们山西会阖家围坐着包饺子,做好的饺子不仅味道鲜美,而且还能驱寒保暖。吃饺子时,我们会搭配一些蘸料,如醋、蒜泥、辣椒油等,有着满满的幸福感。”新闻学2402班的李佳慧同学回忆起在家乡山西过冬至时说:相传,汉代医圣张仲景为治疗耳朵冻伤的百姓,发明了形状似耳朵的“娇耳”——即今天的饺子。他将羊肉、辣椒等驱寒食材包入面皮之中,煮熟后分给百姓食用,在救济与治疗他们的同时,也无声传达了浓切的关怀。每一只饺子,都宛如对先人大智大爱的深情致敬,也成为家庭团圆美满的温暖象征,在岁月的长河中沉淀为冬至不可或缺的传统习俗,更蕴含着先辈对后世子孙的庇佑之情,这是小家的温暖,亦是家国情怀在民间习俗中的涓涓细流。

在较为温暖的南方一带,汤圆成为冬至极具代表性的美食,不只是民间流传着“吃了汤圆大一岁”之说,史料上也有许多关于汤圆的正式记载——古时做完汤圆后需祀神祭祖,接着合家聚在一起品汤圆,这被称为“添岁”。不仅如此,汤圆香甜软糯的口感与圆溜溜的外形,深得人们喜爱,“圆”字也让人们感受到团圆的温暖与亲切,新闻学2401班的赖荣华同学欣然分享道:“在福建的冬至,我与家人围坐在一起,吃着甜滋滋的汤圆,欢声笑语中,只觉寒冬的凉意渐渐消散,幸福的暖流缓缓涌来,那是独属于冬至的美好与喜悦,深深烙印在心底。”

尽管南北两地的人们以各异的方式迎接冬至的到来,但无论习俗如何更迭演变,其背后所蕴含的那份对家庭亲情的执着珍视、对阖家团圆的热切向往以及对传统文化的坚守传承精神,始终熠熠生辉,坚如磐石。冬至民俗活动,如美食制作、民俗表演、特色服饰等,还为审美教育提供素材,提升人们对民间艺术的鉴赏力,促进审美素养的提升。

传承冬至文化,关键在于筑牢文化认同感之基,要让每一个人都能从灵魂深处真切领悟到冬至文化乃民族文化殿堂中不可或缺的瑰宝,珍视其蕴含的深厚人文关怀,如守护生命中的珍宝一般。注重文化创新的羽翼亦不可或缺,应紧密结合现代社会的时代脉搏与生活需求,不妨将传统习俗与现代生活场景有机融合,更贴合当代人的审美情趣与生活节奏。

此外,跨领域合作亦是传承冬至文化的重要路径。文化、教育、商业等各个领域应携手共进,凝心聚力,共同肩负起传承的神圣使命,构建起全方位、多层次的传承体系,让冬至文化在不同的舞台上绽放光彩,得以传承延续,源远流长。