我在金家岭校区的一餐三楼有两家餐饮档口。我在老家就做麻辣烫,儿子来青大上学说想让我来这里干,我就来了,不知不觉一做就是七年。
做餐饮最重要的是卫生和良心。有人问过我为什么不做加盟的麻辣烫,我总觉得自己家做的更放心。所有底料全是自家炒的,鸡腿和肉也是自家卤的。两家档口的备菜都由我一手操办,遇到不新鲜的,是坚决要换的,给孩子们吃的东西一点都马虎不得。
经营麻辣烫的时候,有孩子问我:“香锅和麻辣烫一个价吗?”我想,做生意不图赚太多钱,给孩子们价格一样,就算赚得少,也可以慢慢来。还有孩子问:“我夹这么少给做吗?”我知道有孩子就是胃口小,总不能逼他们浪费,为什么不给他们做呢?我只知道,孩子们吃好最重要。一开始接手麻辣烫时生意并不好,但我干事希望尽善尽美,想坚持做好。慢慢也开始有些起色了,我也会观察孩子们喜欢吃什么,根据孩子们对味道的建议,我也做出了调整。过去的一年很开心能给孩子们很多温暖的时刻。
新的一年就要来了,我希望孩子们都越来越好,希望毕业后能工作顺利,也欢迎大家工作不忙的时候回学校看看。最后希望大家都能多来吃我家的麻辣烫,麻辣烫办得越来越好。