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我从小生长在农村，和火打了不少交道，特别是在少年时代。我见证着社会的飞速发展，每个瞬间都充满了变化与可能。在祖国风驰电掣前行的大道上，总觉得身边的变化太大了，一些梦想几年间就变成了现实。从依赖用火发展到逐步升级的生活方式，让我切身感受到了时代的进步。我上小学的时候，放学回家后，母亲就安排我上山拾柴。我们这里出门不远就是山，杂草灌木丛生。我手拿一把镰刀，背着个筐篓就上山了。山腰深处灌木最多，割上一个小时，筐篓就满了，带回家放在院子里晾晒。一个秋天我收割的干柴足够一冬蒸干粮、摊煎饼用的。

时光流转，以后冬季取暖用上了煤，平常做饭也用煤。不过，烧煤也有缺点，会产生浓重的烟味，每天多开开窗子通通风，以免煤气中毒。每次做饭，母亲都是小心翼翼地把炉火烧得很旺，通过跳动的火苗提温，一锅干粮半小时就蒸熟了，冒出香喷喷的气味。做菜只需十分钟，比原来烧干柴的效率提高了好几倍。

时间飞逝，到上世纪60年代初，我们村在宝山煤矿的大力支援下，村里从矿上架上了电线杆，安上变压器通了电，村民皆大欢喜。但是设备落后，只是解决了村民家庭照明，家家户户做饭、烧水还是解决不了。

过了几年，随着电热壶、电热锅、电热炒瓢的面世，才解决了用电做饭问题。当时，周村的电热锅在全国首屈一指，畅销全国，我家的一台电热锅用了30多年，产品质量确实过硬。

随着社会的发展，到了上世纪80年代，我们金融部门为了改变职工生活条件，用上了液化气。液化气比烧煤又先进多了，低碳、无污染、清洁、干净。几分钟做一个菜，二十分钟蒸一锅干粮，方便快捷。一种幸福感、满足感油然而生。当时我想：如果母亲还在，享受这种生活多好啊！

到了2005年，我从农村搬进了城市，住进了二厅三室的楼房，社区200多户人家全都用上了天然气。82岁的妻子逢人就说：“我从小过得是穷日子，受苦受难，没想到晚年生活这么好，做饭、炒菜都用上了天然气。”

社会在发展，科技在进步，相信不久的将来还会有更多让人意想不到的生活方式来代替现在的生活方式。（周京安）