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“且将新火试新茶，诗酒趁年华”，茶不仅是一个家庭的营生，也是中国人温文尔雅、温润如玉的品格象征，更是国家的一种符号。杭家人做茶，守茶，爷爷品茶、爱茶，他们身上无不体现着茶人精神，他们的故事也是中国的故事，《望江南》讲述的正是中国茶人的命运故事。

最能体现这茶人精神的就是大家长，杭嘉和。他是周身环绕清和之气的茶人，在风雨飘摇中抵抗住诱惑，稳得住心神，在日军侵略期间，宁可斩断自己一根手指，也绝不陪日本人下棋。他是审时度势选择坚定的茶人，在旁人看不清形势的时候，主动捐出家产，又在他的苦心经营下，杭茶迎来了工艺上的革新，实现机器制茶，那时国家的红茶需求量猛增，他放弃做绿茶，坚持做更有利于国家换外汇的红茶，后听嘉平提到志愿军需要他为国营茶场出力，他提出不拿工资，哪边忙顾哪边，这样的选择是为国家大义。他表面沉稳大气，内里坚如磐石，如茶一样在苦乐年华中翻滚沉浮过，被沸水沏了一遍又一遍，慢慢散发那种生命的脉脉清香。

嘉平没有继承祖上的茶业，而是积极投身于革命事业，他像万金油一样，哪里需要他，他就去哪里，人们始终分不清他是哪一党派，而他的多重身份，也是在那个时代条件下保护自己和身边同志最好的掩体。寄草与杭盼对于爱情的坚守也时常牵动着我的心，她们爱上一个男人便义无反顾，不在乎世俗眼光，前有寄草千里寻夫，后有杭盼十年等待，她们也象征着杭家人对于茶的坚守，这是一种刻在杭家人骨子里的执着。正如杭嘉和所说“因为他们的苦我们看到了，他们的喜欢我们却无法感受，他们以后的祸福我们更一无所知，所以还是由着他们自己去体会行路难吧”，曾经再怎么轰轰烈烈的爱情、再怎么波澜壮阔的人生，经时间沉淀后，都将趋于平静，好似一杯上好的龙井余味悠长。

每个人有每个人的选择，每个茶有每个茶的风味。不论是杭嘉平投身革命的果敢英勇，还是久经考验的革命者罗力，书中每个人都是时代的缩影，处处尽显家国情怀。

读《望江南》时，猛的想起我们家也有一位茶人。爷爷是嗜茶如命的，可他与茶结缘却因为一个女人。

方西瑗是南方姑娘，跟着家里人做生意搬到了我们村，个子不高，五官却精致大气，引来全村男人的喜欢，全村女人的羡慕，说媒的人也纷至沓来，但她却对嫁人并不上心，唯独想念家乡的西湖龙井，爷爷得到消息后，立马动身去买，卖茶的老板与爷爷熟识，便招呼道：“前脚你们村林生刚买了龙井，你就来啦。”爷爷听完心凉了半截，提上龙井就赶回村里，正准备敲门时，俩人的笑声随着风飘过来，夹着水流声，切菜声，爷爷自知希望渺茫，垂头丧气回到家，低头看着手中的龙井茶，心里想：送给她是不可能了，倒不如自己尝尝。拿出杯子，放入茶叶与热水，冲泡过后，茶汤清澈明亮，屋子里散发着淡淡的豆香，味道甘鲜醇和。

自此，爷爷沉迷于品茶，常说茶香不香，全看会不会泡茶。泡茶时，首先取茶要注意用量，太少香味不足，多了味道过浓。其次，泡茶水温也十分讲究，泡龙井时必须用沸水再晾凉至85度才能冲泡。最后，选取合适的茶具，龙井一般选取公道杯，冲泡的过程中不仅可以欣赏茶叶慢慢舒展的姿态，还能观察嫩绿清新的茶汤。

代代茶人代代相传，他们不曾失去茶人的优雅和稳健风范，爷爷与杭家人所处的时代不同，但他们身上同样蕴含着茶人精神，是置身时代漩涡之中，依然可以端起茶盏细品茶香，这种精神就是融入茶人骨子里的信仰！