硕士点：中国语言文学一级学科硕士点 学科教学（语文）教育专业学位硕士点 国际中文教育专业学位硕士点 新闻与传播专业学位硕士点
1. 汉语言文学（师范类） 本科 学制四年 文学学士学位
专业简介：汉语言文学专业1984年开始招收本科生，2010年获评国家级特色专业，2020年全省首批通过国家师范类专业二级认证，2020年获批国家一流本科建设专业。长期办学实践中形成文学创作文脉绵延、国学修养潜细入深、语文教育薪火相传的专业特色，以张炜、矫健为杰出代表的“鲁东大学作家群”享誉文坛。
毕业去向：在学校或科研机构从事语文教学或研究工作；在党政机关、传媒机构及其他企事业单位，如政府宣传部门、文化管理机构、报刊杂志社、新闻出版机构、影视文化公司、互联网站、对外交流机构等从事语言文字工作。
2. 汉语言 本科 学制四年 文学学士学位
专业简介：汉语言专业1999年开始招收本科生，2008年获评国家级特色专业，2019年获首批国家一流本科建设专业。本专业面向产业，突出应用，产学研相结合，在语言资源开发与应用和辞书编纂出版领域处于全国领先地位。2021年、2022年全国第三方大学评价咨询机构艾瑞深校友会网（Cuaa.Net） 公布的中国一流专业排名中，鲁东大学汉语言专业全国排名第二，为六星级专业。
毕业去向：在教育、出版、传媒、科研机构等机关企事业部门从事语言教学、语言文字管理、语言应用及语言服务等方面的工作，也可在国内外继续深造，历年均有同学考取北京大学、南京大学、浙江大学、山东大学等名校或赴国（境）外著名大学攻读硕士学位。
3. 传播学 本科 学制四年 文学学士学位
专业简介：传播学专业创建于2014年，2015年开始招收本科生，是国家一流本科建设专业。2016年与烟台市委宣传部共建新闻传播学院。2019年开始招收首批专业硕士。2021年在校友会排名中专业位列全国第17位，省内第1位。
毕业去向：在政府部门、新闻与出版机关、学校、网络媒体等企事业单位从事信息采写、编辑、传播和网站策划、建设和管理岗位，同时具有在报社、广播电台、电视台、杂志社、通讯社、新媒介机构从事新闻采写、编辑与制作工作能力。近年来，本专业学生考研率持续攀升，陆续有学生考取中国人民大学、武汉大学、南京大学等校新闻传播类研究生，更有学生远赴英国、新加坡、韩国读研深造。
4. 广播电视编导 本科 学制四年 艺术学学士学位
专业简介：广播电视编导专业创建于2009年，是山东省广播电视传媒领域人才培养、科学研究和影视创作的重要基地之一。专业拥有山东省广电总局备案的广播电视工作站、全媒体实验中心，是中国高校影视学会会员单位，山东省高校影视传媒联盟理事单位。专业聚焦应用型人才培养，坚持成果导向、突出实践能力、厚植文化底蕴、强化专能技术、注重创业引导，形成了课程、平台、实践三位一体建设的专业特色。
毕业去向：在广播电台、电视台、电影部门及其他传媒、企事业单位、新兴媒体等部门从事广播、影视创作、宣传、节目编导、社教及播音主持等工作，部分毕业生考取研究生、公务员、事业编，年底就业率达90%以上。